Pommes et kombucha contre le stress
Que diriez-vous si nous vous disions que consommer des pommes, des oignons et du kombucha pendant un mois peut réduire vos niveaux de stress ? Et oui, comme nous vous l'avons dit à plusieurs reprises, la connexion entre les intestins et le cerveau est bidirectionnelle et une fois de plus, cela a été empiriquement démontré.
Le régime psychobiotique
Des chercheurs de l'APC Microbiome Ireland à l'University College Cork (UCC) en Irlande ont développé un régime psychobiotique : riche en prébiotiques et en aliments fermentés. Les résultats, publiés dans la revue Molecular Psychiatry, concluent que la consommation de ce type d'aliments contribue à améliorer les niveaux de stress.
Qu'est-ce que les psychobiotiques ?
Le terme psychobiotique a été utilisé pour la première fois par un groupe de chercheurs du Cork Food-Pharma Center (Irlande) en 2013. Ils ont considéré qu'un psychobiotique est un organisme vivant qui, lorsqu'il est ingéré en quantités adéquates, produit un bénéfice pour la santé des patients atteints de maladies psychiatriques. Ces micro-organismes influenceraient donc directement la communication bidirectionnelle entre le système digestif et le cerveau.
Les 45 volontaires qui ont suivi ce régime, des adultes âgés de 19 à 45 ans avec une alimentation déficiente, ont radicalement changé leur alimentation pendant un mois. Ils ont inclus des fruits et légumes comme des pommes, oignons et choux; céréales et des aliments fermentés, kombucha, kéfir et choucroute en particulier.
Tout au long du processus, des données ont été collectées, par le biais de questionnaires, sur les niveaux de stress et la santé mentale. Des analyses de selles ont également été réalisées pour observer l'évolution de certaines substances produites par les micro-organismes présents dans l'intestin.
Les participants ont connu, après un mois de nouveaux changements alimentaires, une réduction de 32% du stress perçu. Ils ont amélioré la qualité de leur sommeil et ont constaté d'importantes différences dans la microbiote.
Bien que l'étude ne soit pas concluante, il est clair que les deux cerveaux sont reliés et travaillent ensemble. À partir de maintenant, ressentir une émotion dans l'estomac avant de la ressentir dans la tête ne vous semblera plus si étrange, nous en sommes sûr(e)s.
