Les fruits rouges, également appelés baies, sont d'authentiques friandises naturelles, savoureuses et aux nombreux bienfaits pour la santé. De même, ils ont des applications infinies dans le monde de la gastronomie. Des jus et confitures aux bases des sauces les plus délicieuses.

L’une des applications des fruits rouges est l’aromatisation des boissons. Dans le cas du kombucha aux fruits rouges, cette boisson fermentée acquiert une couleur rougeâtre très caractéristique et une saveur ronde très agréable.

Ces délices sous forme de petits fruits sont cultivés dans de nombreux pays du monde. Certaines, comme les fraises et les framboises, sont très présentes dans les champs européens. Les myrtilles et les groseilles sont originaires d’Amérique, mais leur culture s’est également développée sous nos latitudes.

Malgré leurs origines différentes, ils partagent tous des caractéristiques nutritionnelles qui en font des superaliments.

Bienfaits des fruits rouges pour la santé

La principale caractéristique des fruits rouges est leur faible teneur en sucre. De plus, ils sont une source d’antioxydants et de vitamines et minéraux.

• Riches en antioxydants : Ils combattent les radicaux libres, prévenant le vieillissement prématuré et les maladies chroniques.
• Source de vitamine C : Ils renforcent le système immunitaire, aident à l'absorption du fer et maintiennent la santé de la peau, des os et des gencives.
• Fibres : Elles favorisent la digestion. régulent le cholestérol et apportent la satiété.
• Minéraux : Les fruits rouges contiennent du potassium, du magnésium, du calcium et du phosphore. Ces minéraux sont essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.
• Anti-inflammatoires : ils aident à prévenir des maladies comme l'arthrite et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
• Ils améliorent la mémoire, la concentration et l'humeur.
• Ils protègent la santé oculaire et préviennent les maladies comme la dégénérescence maculaire.

Recettes aux fruits rouges

Il existe tellement de combinaisons possibles avec le kombucha aux fruits rouges que vous aurez des propositions pour presque tous les jours de l'année.

Ces truffes rouges à l'hibiscus Mūn Kombucha sont le dessert le plus étonnant que vous ayez jamais essayé. Cacao, noix de coco, myrtilles séchées. Qu'est-ce qui pourrait mal se passer? Pas excessivement sucré et plein de santé.

Envie d'un cocktail qui dépasse toutes les conventions ? Ce cocktail épicé, à base d'Hibiscus Mūn Kombucha, que vous pouvez également préparer avec notre version Casual, contient de la cardamome, de l'anis, des clous de girofle épicés et du zeste d'orange. Vos vacances de Noël ne seront plus jamais les mêmes. Oh, et pas d'alcool !

Une autre combinaison adaptée à tous est celle-ci avec notre version Premium Hibiscus. Dans ce cas, avec de la vanille, de la réglisse et des fraises. Rafraîchissant au maximum. Imaginez-le dans votre verre préféré et avec beaucoup de glace.