Hi ha la kombutxa de Jared Leto que beuen els protagonistes d'El misteri de Glass Onion? És una invenció o realment hi ha un te fermentat amb graduació alcohòlica? En aquest post, et desvetllem els secrets de la kombutxa que, sobretot els més cinèfils, no es poden treure del cap.
La presència de la kombutxa al nostre dia a dia cada cop està més estesa. Cada cop són més els que s'apunten a consumir-la com a recanvi saludable als refrescos ia les begudes de baixa graduació. El seu sabor natural i el benestar que el consum provoca són, sens dubte, dues cartes importants per al consumidor que pretén cuidar-se per dins i per fora.
Si ets addicte a les pel·lícules i sèries televisives hauràs vist que darrerament tothom parla de la segona part de «Punyals per l?esquena. El misteri de Glass Onion» (Netflix). Protagonitzada, entre altres, per Daniel Craig, Edward Norton, Janelle Monáe i Kate Hudson, la seqüela Puñales per l'esquena, que va conquistar el públic amb tints de novel·la Agatha Christie i de comèdia clàssica, llança, als primers minuts de metratge una escena on la kombutxa és protagonista indirecta.
Miles, l'amfitrió de la casa de la costa grega on hi ha tots els convidats, els ofereix una kombutxa especial creada per Jared Leto. Aquest polifacètic actor i cantant, suposadament, produeix una kombutxa que conté alcohol, la que es coneix com hard kombucha i tots els que la proven al film se n'enamoren.
Encara que pogués ser que Leto hagués dedicat part del seu temps a l'elaboració d'aquest te fermentat perquè és un ferm defensor de l'alimentació saludable, molt probablement només és un admirador dels beneficis d'aquesta beguda i l'escena no és més que una picada d'ullet als seus interessos. Es tracta, doncs, d'una broma que el director d'aquesta comèdia de detectius exitosa, Rian Johnson, introdueix de manera calculada.
La kombutxa de Jared Leto no existeix, però la podríem fer des de Mun
L'aparició de la beguda a Punyals per l'esquena ha creat un gran enrenou en xarxes socials on curiosos i seguidors de l'actor han preguntat insistentment per la seva existència. El cas és que l'hard kombutxa de Jared Leto no es pot trobar a les botigues. Si Leto ens contacta perquè l'elaborem, estarem encantats de fer-ho i incloure-la a la nostra col·lecció de coLABS.
Què és la hard kombucha?
Hard Kombucha és una variació del te fermentat amb orígens mil·lenaris que compta amb probiòtics naturals, àcids orgànics, enzims, minerals i vitamines. Suaument bombolles, aquesta beguda és altament probiòtica, ajuda a les digestions i és molt desintoxicant. La versió hard conté alcohol a la seva fórmula, arribant fins als 9 graus. És per això que és considerada una beguda alcohòlica i s'ha de consumir amb moderació i coneixent els efectes que l'alcohol té a l'organisme.
La kombutxa tradicional es caracteritza per no contenir amb prou feines alcohol en el seu resultat final . La fermentació que es duu a terme a partir de te verd ensucrat al que s'inclou una colònia de bacteris i llevats que s'encarreguen de fer el procés, provoca l'aparició d'alguna cosa d'alcohol a la barreja final. Tot i això, controlant professionalment el procés, com en el cas de Mun Kombucha, la beguda no arriba a l'1,2% d'alcohol. Si superés aquesta quantitat, seria considerada una beguda alcohòlica.
Per cert, a la pel·lícula també apareix un altre producte alimentari d'un altre famós. És una gamma de salses picants del també actor Jeremy Renner. També podríem parlar de la seva elaboració personalitzada. Però això ja és una altra història…
I la salsa picant Jeremy Renner de Glass Onion?
La salsa picant de Jeremy Renner és una altra picada d'ullet. Paul Newman va ser el primer a tenir la seva pròpia gamma de salses que van inundar els supermercats i que donaven beneficis a beneficia.
La salsa picant de Jeremy Renner tampoc existeix i no la podràs comprar, però si el que t'agraden són les salses picants, ia més et vols endinsar al món dels fermentats, et donarem una bona notícia: et pots fabricar la teva pròpia salsa picant, el teu propi ketchup fermentat.
Per crear el teu propi ketchup fermentat has de seguir aquests passos:
- Elabora el teu propi kimchi fermentat . És molt fàcil fer-ho des de zero. Només has de seguir aquests passos .
- Elabora el teu ketchup fermentat seguint aquesta recepta . Per això necessitaràs una mica de suc de kimchi del primer pas, com a iniciador de la fermentació, i podràs afegir-hi tant picant com vulguis.
- Deixa fermentar el teu ketchup fermentat picant durant una setmana i fliparàs amb el resultat.
