T'animes a agafar el davantal? Tenim una proposta molt top apta per a tots els públics i amb la qual et lleparàs els dits. La signatura @ma_petite_bouchee i, com sempre, és brutalment original, deliciosa, fàcil i ràpida de fer.
La fideuà és un plat típic de la cuina mediterrània, Alacant, València… Similar a la paella, però en lloc d´arròs s´utilitza fideus. A Mun | Kombutxa, hem fet un gir a aquest plat tradicional i ho hem millorat amb un toc de bolets i kombutxa.
El nostre plat de fideuà està fet amb fideus i una varietat de bolets frescos, incloent xiitake, portobello gegant i xampinyons. Aquests bolets es cuinen lentament per realçar el sabor natural i es barregen amb els fideus per crear una combinació irresistible. A més, afegim la nostra kombutxa de fabricació pròpia a la fideuà per donar-li un sabor únic i refrescant.
La kombutxa és una beguda fermentada a base de te que s'ha tornat cada vegada més popular en els darrers anys a causa dels seus molts beneficis per a la salut. Conté una gran quantitat de probiòtics, enzims i antioxidants que poden ajudar a millorar la digestió, enfortir el sistema immunològic i reduir la inflamació.
En afegir la kombutxa a la nostra fideuà, no només millorem el sabor del plat, sinó que també hi afegim un valor nutricional addicional. La kombutxa és una excel·lent font de probiòtics i antioxidants, cosa que ajuda a promoure una bona salut intestinal ia combatre els radicals lliures que poden danyar les cèl·lules del cos.
La nostra fideuà amb bolets i kombutxa és un plat equilibrat i nutritiu que és perfecte per a un menjar saludable i satisfactori. És vegetarià, cosa que ho fa apte per a persones amb diferents necessitats alimentàries. També és fàcil de preparar, cosa que el converteix en una opció ideal per a aquells que no tenen molt de temps per cuinar.
No ho pensis dues vegades i posa't mans a l'obra per fer aquesta fantàstica, fabulosa i genial FIDEUÀ DE BOLETS I KOMBUTXA 
Afegint el nostre te fermentat, la recepta adquireix un sabor espectacular que estem segurs que t'anirà.
I és que ja saps, la nostra kombutxa és l'ingredient ideal per donar un toc increïblement original als plats. Atreveix-te a completar el teu brou amb kombutxa o convertir-la en alternativa al vi oa la cervesa. Prometem que no te'n penediràs.
Quantitat per a 4 persones 
Temps d´elaboració: 21 minuts aproximadament. Energia total: 92,41 Kcal/100g Preu per ració: 4,30€
INGREDIENTS: 
200 g de fideus 150 ml de Mun Kombucha Premium de la varietat Natural 650 ml de brou de verdures 350 g de bolets (xampinyons, xiitake, portobello gegant) 1/2 col pad choi 1 ceba 2 alls 
2 cubs de salmorreta casolana (es tracta d'una salsa tradicional de la cuina valenciana, especialment utilitzada a la paella i altres plats d'arròs. Es compon típicament d'ingredients com all, tomàquet i pebrot vermell). 1 branca de citronel·la Oli d'oliva verge extra Sal i pebre al gust Cibulet picat per decorar
ELABORACIÓ: 
Escalfeu una paella i afegiu-hi una mica d'oli d'oliva. Daura lleugerament els fideus durant uns minuts. Reserva'ls. 
A la mateixa paella, ofega els alls i la ceba amb la salmorreta fins que estiguin ben escalfats.
Afegeix els bolets trossejats i la kombutxa. Cuina a foc fort durant uns minuts. 
Afegeix el pad choi picat i la citronel·la. Veus afegint brou de verdures segons calgui. 
Finalment, afegeix els fideus i cuina fins que absorbeixin tot el líquid.
Apaga el foc i deixa reposar perquè els fideus acabin de cuinar-se. 
Serviu-ho amb una mica de cibulet picat per sobre i a gaudir s'ha dit!
Pots veure el clip de la recepta al nostre compte d'Instagram. Si no ens segueixes, no saps què t'estàs perdent.
