NOT-BIRRA KOMBUCHA| 12 bottiglie 250 ml

Not-Birra è la prima non-birra. Senza glutine né alcun cereale e con meno di un grado di alcol. A partire dal nostro tè fermentato, il più delizioso e salutare del mondo. Assolutamente naturale, con ingredienti di prima qualità ed ecologici. Non pastorizzata né filtrata. Con bollicine generate spontaneamente durante la seconda fermentazione all'interno della bottiglia. Hai trovato la bevanda che stavi cercando!

Vincitrice della medaglia d'Argento ai World Kombucha Awards 2023: miglior kombucha con luppolo. 

Con acqua, zucchero di canna, tè verde della varietà Lung Ching, succo di mela e infusione di luppolo, da produzione biologica. 

Il luppolo calma, rilassa, de-stressa, libera la tensione muscolare, riduce l'ansia, l'inquietudine; fa bene per dormire... Certo, certo; ma ciò che più ci piace di Not-Birra è che ci ricorda la birra! Se c'era qualcosa che mancava al pubblico paleo, o a chi non assume cereali o a chi non può assumere glutine, era una buona birra per accompagnare quel vermut della domenica o quella grigliata in famiglia o con gli amici. La soluzione è arrivata sotto forma di tè fermentato, senza alcol né alcun cereale. Cerca i bicchieri per servirla e lasciati stupire dalla sua schiuma. 

Non necessita di conservazione in frigorifero per il suo basso contenuto di zucchero!

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce.

Non agitare. Aprire con cautela. 

Se trovi dei depositi sul fondo della bottiglia, mescola delicatamente quando la stai finendo. Sono i lieviti e hanno molte proprietà salutari. Se trovi un biofilm sul collo della bottiglia è la madre o SCOBY di kombucha, da cui nasce questa meravigliosa bevanda.

Servire molto fredda. Da sola o accompagnata da succhi di frutta o succhi verdi. È ideale anche per la creazione di cocktail con e senza alcol.

Con cosa si abbina Not-Birra?

Agli specialisti nella degustazione di birra, Not-Birra ricorda, per i suoi brettanomyces, le lambic. Ne raccomandiamo il consumo con un bicchiere di questo tipo di birre per apprezzarne le note floreali e agrumate e la sua schiuma leggera. Con Not-Birra, le tapas non saranno più le stesse. Nemmeno lo saranno gli insaccati, i risotti, i panini più gourmet e il pesce fritto. 

Per saperne di più: la prima 'non-birra' del mercato