Il y a des nouvelles, et il y a des nouvelles qui font particulièrement plaisir et qu'on veut célébrer en grand. Chez Mūn Ferments, pionniers dans l'élaboration de kombucha bio, conditionnée en verre, non pasteurisée et avec le minimum de sucre résiduel du marché espagnol, nous avons obtenu la certification IFS Food version 7. Cette norme internationale stricte garantit la qualité et la sécurité du thé kombucha que nous élaborons et commercialisons. Avec cette étape cruciale, nous misons fort pour homologuer la qualité et l'innocuité face aux consommateurs, garantissant l'excellence de nos kombuchas IFS Food du début à la fin.
La norme alimentaire IFS Food est reconnue par la Global Food Safety Initiative (GFSI) pour auditer les entreprises agroalimentaires et se concentre sur la sécurité et la qualité alimentaires.
Ainsi, la norme contrôle strictement de la production aux installations, en passant par la formation et la façon de travailler de toutes les personnes impliquées dans l'élaboration, des opérateurs aux fournisseurs. L'objectif de l'IFS est de s'assurer que sont respectées les exigences de sécurité alimentaire, de qualité et de législation.
Continuer à offrir la meilleure kombucha du monde
La volonté de Mūn Ferments, une fois la certification IFS Food 7 obtenue, est de continuer à grandir et à rechercher la qualité maximale des kombuchas qu'elle élabore et distribue. Vous, nos clients, méritez la meilleure kombucha, et avec cette certification nous démontrons que nous remplissons toutes les exigences pour qu'il en soit ainsi, en menant un processus d'authentique excellence. Notre personnel est formé, nos installations sont adéquates, nous comptons sur les meilleurs fournisseurs et, avec tout cela, notre kombucha est d'une qualité excellente.
Avec l'obtention de l'IFS Food, nous pourrons impulser bon nombre d'améliorations à différents niveaux. Ainsi, en plus d'ajouter des arguments à notre expansion internationale des kombuchas, cela soutiendra notre objectif de poursuivre le chemin vers la qualité maximale et son optimisation sur tous les plans : productif et environnemental, érigés en priorités depuis nos débuts dans l'élaboration de kombucha en 2015.
