De la cuina de casa a la millor kombutxa del món

De la cuina de casa a fer el millor kombutxa del món

La vam començar a elaborar a la cuina de casa i ara és el millor kombutxa del món. No ho diem nosaltres. Ni la nostra àvia. Ho diuen milers de consumidors satisfets i els prestigiosos World Kombucha Awards.

Ja fa gairebé 10 anys que ens vam iniciar al món dels fermentats. L'objectiu era aconseguir el benestar de tota la família i primer va ser el xucrut i després el quefir.

La revolució va arribar amb el kombutxa. Una beguda que aquí gairebé no coneixia ningú, i que, per a nosaltres, es va convertir en un revulsiu enorme. La meva vida va fer un gir radical. Vaig millorar el meu benestar gairebé al 100%. No només vaig optimitzar els meves digestions. Millorant la desintoxicació del meu organisme, vaig aconseguir recuperar l'energia que havia perdut.

Va ser llavors quan vam decidir emprendre creant una marca de kombutxa amb l'objectiu que tothom comprovés els beneficis.

T'ho explicarem tot al WEBINAR GRATUÏT el 25 de novembre a les 19 h.

Ens ho expliquen fa 10 anys i no ens ho creiem

La pràctica fa el mestre. En el nostre cas, en aquesta equació cal afegir-hi la investigació infinita que duem a terme per aconseguir elaborar el millor kombutxa: el més saludable i el que conté menys sucre.

La nostra cuina va ser escenari de les primeres proves per a l'elaboració d'una beguda de què mai no havíem sentit a parlar. A les botigues especialitzades, amb prou feines la coneixien. Decidits a no rendir-nos, vam aconseguir un SCOBY i vam fer el nostre primer batch.

La nostra vida va canviar tant que només volíem compartir la beguda amb tothom. Ja saps, quan et trobes bé, no ho pots deixar d'explicar.

Si fa 10 anys ens haguessin dit que tindríem 4 medalles dels World Kombucha Awards o que milers de persones ens consumirien i millorarien la seva vida, sincerament, no ens ho hauríem cregut.

El secret mai explicat

Perseverança, sí. I molta investigació, també. Aquests són els ingredients amb què hem aconseguit que els nostres kombutxes estiguin al capdamunt del podi.

No ens podíem conformar a elaborar te fermentat. Havíem d'aconseguir el més deliciós i, sobretot, el més saludable. Sense pasteuritzar i estable a temperatura ambient. Amb el mínim sucre residual.

Els especialistes en salut, ho tenen clar. Mūn Kombucha no és com qualsevol altre kombutxa.

És autèntic perquè seguim el mètode d'elaboració de més de 2.000 anys d'història. Un mètode que hem afinat per aconseguir una beguda absolutament saludable, que aporta des d'àcids orgànics fins a probiòtics naturals. Un combo perfecte que contribueix a millorar el teu benestar.

Qué dicen más de 800 personas sobre nuestro contenido

@SaraFS

Cuanta información interesante. Desconocía la mayoría de cosas que cuentas, Jordi. Me alegro q encontraras solución a tus molestias con la kombucha. Gracias por divulgar y querer ayudar a los demás.

@mmsf89

Como inexperta en la kombucha, puedo decir que es increíble escuchar esta charla.
No tenía ni idea de la importancia de los ácidos orgánicos y de como pueden ayudar a encontrarse mejor. Lo explicais muy simple y entendible.

@irisr7472

Me encantó este programa, hago kombucha en casa y Munkombucha es uno de mis referentes. Gracias. Sigo aprendiendo.

@larunnerlola

Soy una fan absoluta de la kombucha y esta charla me ha parecido muy instructiva. He aprendido en una hora lo que nadie me había contado nunca. He resuelto un montón de dudas.

@elidemad

Tendré que probar tu kombucha, Jordi. Yo he intentado hacerla mil veces, pero no tengo tiempo para dedicarme. Seguro que, con tanto conocimiento, la tuya no decepciona. ¡Gracias por la clase magistral!

@veganfish

Gracias por tanta información de valor. No todo el mundo pone tanto empeño para investigar para hacer un producto como el tuyo, Jordi. Eso se nota. Para mí, la mejor kombucha que hay en tiendas.