Cocktail Especiat amb HIBISCUS Kombutxa

Un còctel és una barreja d'alcohols i sucs de fruites, verdures que dóna un beuratge amb un gust agradable. Es creu que l'origen de la paraula Cocktail prové de l'expressió anglòfona «the cock tail», la cua del gall, fent referència a les plomes que s'utilitzaven per barrejar els brevatges que es servien a les tavernes cubanes als soldats britànics al segle XIX. Es va utilitzar per primera vegada al llibre The Farmer's Cabinet, publicat el 1803.

Mentre que alguns còctels són senzills, com el Cuba Lliure, altres poden tenir una gran quantitat d'ingredients en diferents proporcions segons el gust del bàrman. Alguns tipus de còctels es barregen manualment amb una coctelera i altres amb una batedora. La presentació d'un còctel és important; poden venir en diversos colors i presentats en una multitud de formes, en gots de diferents tipus i amb diversos accessoris delicats, com a trossets de fruita tallats en certes formes, flors, petits para-sols de paper i altres efectes decoratius.

Normalment els còctels són freds i se serveixen amb gel, però hi ha també calents, com el cafè irlandès (Irish Coffee). Entre els còctels més famosos cal destacar el cuba lliure, daiquiri, bloody mary, margarida, gimlet, lumumba, pinya colada, sex on the beach, caipirinha i el mojito, entre d'altres.

Els còctels sense alcohol es poden realitzar barrejant fruites, hortalisses, llet, gelats i altres ingredients com xarops. Solen ser saludables i aptes per a tots els públics. Alguns còctels sense alcohol coneguts són: sant francesc, very well, tomzana, pantera rosa, pinya colada sense alcohol.

HIBISCUS Kombutxa és absolutament natural, sense pasteuritzar ni filtrar, feta amb aigua, sucre de canya, te verd de la varietat Lung Ching, suc de magrana i infusió d'hibisc, de producció ecològica i una colònia de bacteris i llevats coneguda com SCOBY (Simbiòtic de Bacteris) i Llevats). Amb bombolla sorgida espontàniament durant la segona fermentació a l'ampolla. La kombutxa amb flor d'hibisc i magrana es distingeix de la kombutxa pasteuritzada, que ha estat sotmesa a un procés d'escalfament per matar els bacteris i els llevats presents. Conté bacteris vius i llevats beneficiosos, així com enzims i àcids orgànics, que tenen efectes beneficiosos per a la salut, millora la digestió, suport al sistema immunològic i redueix l'estrès oxidatiu al cos.

HIBISCUS Kombutxa és de color vermell intens, té un sabor que evoca el cava rosat. És complex i intens. Marida perfectament amb plats vegans, amb pastes i arrossos. També és perfecte per combinar amb carns blanques, com el pollastre o el gall dindi, i amb formatges de cabra i ovella.

Et proposem un còctel saludable especiat amb HIBISCUS Kombutxa és una beguda deliciosa i única que segur impressionarà els teus convidats. La HIBISCUS té un sabor intens, lleugerament àcid i floral, les flors de saüc es complementa molt bé amb els sabors especiats d'aquesta recepta. Aquí et deixo la recepta perquè ho provis.