MASTERCLASS CON NÚRIA COLL E JORDI DALMAU
IL KOMBUCHA NON È SOLO UNA BEVANDA. È UN MODO DI INTENDERE LA SALUTE.
Scopri con Núria Coll e Jordi Dalmau come il kombucha può trasformare la tua digestione e la tua energia.
In soli 60 minuti.
✅ Come una fermentazione viva può aiutarti a disintossicare il corpo e a sentirti più leggero.
✅ Il legame tra il tuo microbiota, la tua digestione e il tuo benessere quotidiano.
✅ Perché la maggior parte dei kombucha in commercio non sono ciò che promettono (e come scegliere bene).
Due esperti che guardano la salute da lati opposti ma complementari:
La scienza dei fermentati (Jordi) e l'esperienza reale di chi trasforma la propria alimentazione (Núria)
In questa masterclass si incontrano per raccontarti quello che nessun altro ti spiega sul kombucha.
Fondatore di Mūn Kombucha
Esperto #1 Jordi Dalmau
Jordi Dalmau è ingegnere di professione e fondatore di Mūn Kombucha. La sua specializzazione nel mondo dei fermentati è arrivata dopo averli scoperti come soluzione ai disturbi che la sindrome di Gilbert gli provocava dai 13 anni.
Dopo tre decenni a combattere mal di testa costanti, dolori muscolari e stanchezza, si è imbattuto nel kombucha. Una bevanda ancestrale, con più di 2.000 anni di storia, con cui è riuscito a migliorare i disturbi derivati dalle sue difficoltà di disintossicazione epatica.
Gli acidi organici di questo tè fermentato, carico anche di probiotici naturali, sono stati determinanti per il suo miglioramento.
Con l'obiettivo che tutti potessero provare quella sensazione di benessere, nel 2015 Jordi ha avviato il primo laboratorio di kombucha prodotto con il metodo tradizionale, con certificato biologico e confezionato in vetro.
Con più di 10 anni di esperienza, Jordi è un vero esperto di kombucha. E di tutte le sue proprietà benefiche parla con una vera esperta di divulgazione su salute e stile di vita sano: Núria Coll.
Fondatrice di Soycomocomo, Etselquemenges, Comocomo Foods
Esperta #2 Núria Coll
Núria Coll è giornalista e appassionata di alimentazione sana e medicina funzionale. Da 12 anni si dedica alla divulgazione di temi di nutrizione e salute.
Fondatrice dei portali Etselquemenges e Soycomocomo, conduce anche il podcast di salute COMO SOY -prima Soycomocomo-, uno dei più ascoltati in lingua spagnola. Ogni settimana intervista i migliori professionisti della salute integrativa.
Come riconosce lei stessa, il suo percorso verso la cura di sé, dopo un periodo con abitudini poco sane, è iniziato al compimento dei 30 anni. "Iniziare a prendersi cura di sé dà dipendenza e porta cambiamenti positivi uno dopo l'altro", riassume.
In questa masterclass parliamo con lei di fermentati in generale e di kombucha in particolare. Cerchiamo un volto diverso di una bevanda diventata un vero trending topic in poco tempo. Ed esploriamo il ruolo che gioca nella disintossicazione dell'organismo e come offra un aiuto inestimabile alla digestione.
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Sicuramente tutto questo ti suona familiare
Non potrai pagare la masterclass nemmeno con tutti i soldi del mondo
Per il suo valore e perché ha aiutato moltissime persone a stare meglio. Se vuoi conoscere a fondo il mondo del kombucha, non puoi perdertela. Tra le altre cose, parliamo di:
- I disturbi che, per 30 anni, mi ha provocato la sindrome di Gilbert.
- Come la scoperta del kombucha ha giovato a tutta la famiglia, compreso nostro figlio multiallergico.
- Come la nostra vita è cambiata a tutti i livelli con l'introduzione dei fermentati e perché il kombucha è stato il passo decisivo.
- Gli incredibili benefici dei probiotici naturali e dei poco conosciuti acidi organici presenti nel kombucha.
- Le basi biochimiche della fermentazione.
- Perché digestione e disintossicazione migliorano molto con il consumo di kombucha.
- Perché ho deciso di fare impresa e avviare un laboratorio commerciale di kombucha.
- La differenza tra le diverse versioni di kombucha in commercio.
Cosa dicono più di 800 persone di questa masterclass sul kombucha
@KaluaPartipilo
Molto interessante!!! Preparo kombucha da quasi 2 anni e mi rendo conto che sono abbastanza guarita dalla SIBO perché mi fa benissimo!!! Sono stata quasi 6 anni con malessere intestinale senza una diagnosi concreta e senza poter fare un trattamento e un'alimentazione adeguati per curare la SIBO... Grazie Núria e Jordi per questa chiacchierata e per i vostri progetti... siete dei fenomeni!
@Jwaleska180fa
Sto iniziando nel mondo dei fermentati con il kefir e ho sentito nel mio sistema digestivo quello che dice quest'uomo: "mi hanno tolto quello zaino di dosso"... E sì, il mio corpo chiede kefir, a volte lo prendo come aperitivo... Ho trovato questo video e mi ha incuriosito iniziare con il kombucha
@nnikotasfa
Che semplicità nello spiegare una cosa così complessa, Jordi. Ho recuperato da un kombucha che ho comprato il prodotto che c'è dentro e ho fatto il mio kombucha. Grazie mille per insegnare e contribuire.
@carlosalbertocf1834
Mi è piaciuta molto l'intervista a Jordi Dalmau, è stata molto istruttiva e informativa sul KOMBUCHA, e credo di essermi appena appassionato.
@saludperez556
Jordi, non ti conoscevo e mi è piaciuto molto conoscere la tua storia.
Ti dico anche che chi prova il tuo kombucha non ne vuole altri... Quello che spieghi e su cui punti SI SENTE nel prodotto finale.
@coffesh
Non so come sono arrivato qui. Ma tutti i sintomi che ha descritto Jordi sono i miei sintomi. A me non hanno ancora diagnosticato un "Gilbert", ma ci manca poco.
Ho uno SCOBY e un tè di avvio, quindi inizio subito a fermentare. Non vedo l'ora di iniziare a stare bene!
Grazie Núria e Jordi!
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