Moules de fruits de mer au Mūn Kombucha Isotonic

Réinterpréter un plat classique en incluant de la kombucha parmi ses ingrédients est beaucoup plus facile que vous ne pouvez l'imaginer. Non seulement vous ajouterez de la saveur, mais vous ajouterez également beaucoup de propriétés intéressantes à votre création, telles que des acides organiques, des minéraux et des vitamines.

La recette créée par @ma_petite_bouchee est fraîche et incroyablement facile à exécuter. Oh, et économique, ce qui est toujours un plus à prendre en compte. À l'excellente source de protéines et de nutriments essentiels tels que le fer, la vitamine B12, les acides gras oméga-3, que contiennent les moules, vous ajouterez les propriétés de la kombucha et, dans ce cas, les vertus de notre version avec de l'eau de mer kombucha : Mun Kombucha Isotonique.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

• 600 g de moules fraîches
• 250 ml de Kombucha Isotonique
• 2 gousses d'ail émincées
• 1/2 oignon haché
• 2 cuillères à soupe de tomate naturelle écrasée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à café de farine de riz
• 2 feuilles de laurier séchées Persil frais haché

Temps

7 minutes de préparation

12 minutes de cuisson

kcal/100g

70.58 Kcal

Prix estimé par portion (4 unités)

2,89 €

Moules de fruits de mer avec Mun Isotonique

Élaboration :

1. Lavez les moules à l'eau froide et retirez les barbes.
2. Dans une casserole ou une casserole suffisamment grande, faites revenir l'ail, l'oignon, la tomate et la farine de riz dans l'huile d'olive extra vierge pendant environ 4 minutes à feu moyen-doux, en remuant constamment.
3. Ajoutez les feuilles de laurier et la kombucha et laissez cuire encore 4 minutes à feu moyen.
4. Ajoutez les moules nettoyées dans la casserole.
5. Faites cuire à feu moyen-fort jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent.
6. Retirez du feu et laissez reposer la sauce quelques minutes avant de servir.
7. Saupoudrez de persil frais haché et dégustez !

Variantes :

• Si vous n'avez pas de farine de riz, vous pouvez utiliser de la farine de maïs ou de sarrasin à la place.
• Pour une touche épicée, vous pouvez ajouter une pincée de piment à la sauce.
• Si vous n'avez pas de Kombucha Isotonique, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre variété : Naturelle ou Gingembre seront également parfaites.

Le meilleur de cette recette est qu'elle se marie parfaitement avec un verre de Mun Kombucha bien frais.