Osez-vous saisir le tablier ? Nous avons une proposition très alléchante adaptée à tous les publics et avec laquelle vous vous lécherez les doigts. La signature @ma_petite_bouchee, comme toujours, est brutalement originale, délicieuse, facile et rapide à réaliser.
La fideuà est un plat typique de la cuisine méditerranéenne, d'Alicante, de Valence... Similaire à la paella, mais avec des nouilles à la place du riz. Chez Mun | Kombutxa, nous avons donné une touche particulière à ce plat traditionnel et l'avons amélioré avec une touche de champignons et de kombucha.
Notre plat de fideuà est préparé avec des nouilles et une variété de champignons frais, dont des shiitakes, des portobellos géants et des champignons de Paris. Ces champignons sont cuits lentement pour rehausser leur saveur naturelle et mélangés avec les nouilles pour créer une combinaison irrésistible. De plus, nous ajoutons notre propre kombucha maison à la fideuà pour lui donner une saveur unique et rafraîchissante.
La kombucha est une boisson à base de thé fermenté qui est devenue de plus en plus populaire ces dernières années en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé. Elle contient une grande quantité de probiotiques, d'enzymes et d'antioxydants qui peuvent aider à améliorer la digestion, renforcer le système immunitaire et réduire l'inflammation.
En ajoutant de la kombucha à notre fideuà, nous améliorons non seulement la saveur du plat, mais nous ajoutons également une valeur nutritionnelle supplémentaire. La kombucha est une excellente source de probiotiques et d'antioxydants, ce qui aide à favoriser une bonne santé intestinale et à lutter contre les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules du corps.
Notre fideuà aux champignons et à la kombucha est un plat équilibré et nutritif qui est parfait pour un repas sain et satisfaisant. Il est végétarien, ce qui le rend adapté à différents besoins alimentaires. Il est également facile à préparer, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner.
N'hésitez pas et mettez-vous au travail pour réaliser cette fantastique, fabuleuse et formidable FIDEUÁ AUX CHAMPIGNONS ET À LA KOMBUCHA.
En ajoutant notre thé fermenté, la recette acquiert une saveur spectaculaire que vous allez adorer.
Et vous le savez déjà, notre kombucha est l'ingrédient idéal pour donner une touche incroyablement originale à vos plats. Osez compléter votre bouillon avec de la kombucha ou en faire une alternative au vin ou à la bière. Nous vous promettons que vous ne le regretterez pas.
Quantité pour 4 personnes
Temps de préparation : environ 21 minutes.
Énergie totale : 92,41 Kcal/100g
Prix par portion : 4,30 €
Ingrédients :
- 200 g de nouilles 150 ml de Mun Kombucha Premium de la variété Naturelle650 ml de bouillon de légumes350 g de champignons (champignons, shiitake, portobello géant)1/2 chou pak choï1 oignon2 gousses d'ail
2 cubes de salmorreta maison (il s'agit d'une sauce traditionnelle de la cuisine valencienne, particulièrement utilisée dans la paella et d'autres plats de riz. Elle est généralement composée d'ingrédients tels que l'ail, la tomate et le poivron rouge).1 branche de citronnelleHuile d'olive extra viergeSel et poivre selon le goûtCiboulette hachée pour décorer
Chauffez une paella et ajoutez un peu d'huile d'olive. Faites légèrement dorer les nouilles pendant quelques minutes. Réservez-les. 
Dans la même paella, faites revenir l'ail et l'oignon avec la salmorreta jusqu'à ce qu'ils soient bien pochés. 
Ajoutez les champignons hachés et la kombucha. Faites cuire à feu vif pendant quelques minutes. 
Ajoutez le pak choï haché et la citronnelle. Ajoutez du bouillon de légumes au besoin. 
Enfin, ajoutez les nouilles et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles absorbent tout le liquide. Éteignez le feu et laissez reposer pour que les nouilles finissent de cuire. 
Servez avec un peu de ciboulette hachée par-dessus et dégustez, comme on dit !
Vous pouvez voir le clip de la recette sur notre compte Instagram. Si vous ne nous suivez pas, vous ne savez pas ce que vous manquez.
