Limonade probiotique maison avec Kombucha

Bienfaits des ingrédients de la limonade maison

Le citron : une source riche en vitamine C

Le citron est un agrume connu pour sa haute teneur en vitamine C. Cette vitamine est un puissant antioxydant qui aide à protéger le corps contre les radicaux libres, renforce le système immunitaire et améliore l'absorption du fer contenu dans les aliments.

De plus, le citron contient des fibres solubles, notamment de la pectine, qui peuvent aider à réduire le taux de cholestérol dans le sang et à améliorer la digestion. L'acide citrique présent dans le citron aide également à prévenir la formation de calculs rénaux.

Le gingembre : propriétés anti-inflammatoires et digestives

Le gingembre est une racine comestible utilisée depuis des siècles tant en cuisine que dans la médecine traditionnelle. Il est riche en composés bioactifs comme le gingerol, qui possède des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antimicrobiennes.

Le gingembre peut aider à soulager la douleur et l'inflammation associées à l'arthrite, à réduire les nausées et à améliorer la digestion. De plus, une consommation régulière de gingembre a été associée à la réduction du risque de maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiaques et le cancer.

La kombucha : probiotiques naturels et leurs avantages

La kombucha est une boisson fermentée à base de thé, de sucre et d'une colonie de bactéries et de levures appelée SCOBY (Culture Symbiotique de Bactéries et de Levures). Pendant le processus de fermentation, la kombucha produit des bactéries probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale. Ces bactéries aident à équilibrer la flore intestinale, améliorent la digestion, soutiennent le système immunitaire et peuvent réduire le stress oxydatif dans le corps. La kombucha contient également des enzymes et des acides organiques qui peuvent aider à détoxifier le corps et à améliorer la santé générale.

Pour cette recette, nous avons choisi la Premium Ginger. Elle est totalement naturelle, non pasteurisée ni filtrée, avec de l'eau, du sucre de canne, du thé vert, du jus de gingembre et de pomme, issue de l'agriculture biologique et d'une culture de kombucha.

Les bulles de notre kombucha apparaissent spontanément lors de la deuxième fermentation dans la bouteille. 

Comment faire de la limonade maison avec de la kombucha : recette étape par étape

Ingrédients:

• 500ml de kombucha Premium GINGER 
• 100ml de jus de citron frais
• 20ml de sirop d'agave ou de sucre de coco (optionnel)
• 2 tasses d'eau filtrée
• 10 glaçons
• Tranches de citron ou de lime, feuilles de menthe fraîche et une fleur d'hibiscus pour décorer

Temps de préparation: 7 minutes

Valeur énergétique pour 100ml: 11,32 Kcal

Prix estimé par portion: 2,40€

Préparation:

1. Dans une grande carafe, mélanger le jus de citron frais, le sirop d'agave et l'eau filtrée.
2. Remuer jusqu'à ce que le sirop d'agave soit complètement dissous.
3. Ajouter la kombucha Premium GINGER au mélange de limonade et bien mélanger.
4. Ajouter des glaçons dans la carafe et remuer pour refroidir la limonade.
5. Verser dans des verres et décorer avec des tranches de citron, des feuilles de menthe fraîche et la fleur d'hibiscus.

Profitez de votre délicieuse limonade maison probiotique avec Premium GINGER !

Comment faire une version sans sucre de la limonade probiotique

Pour ceux qui préfèrent une option encore plus saine, la limonade probiotique peut être préparée sans sucre en utilisant des alternatives naturelles comme les feuilles de stévia. Voici comment faire :

Ingrédients:

• 500ml de kombucha Premium GINGER
• 100ml de jus de citron frais
• 3 feuilles de stévia (Stevia rebaudiana Bertoni)
• 2 tasses d'eau filtrée
• 10 glaçons
• Tranches de citron ou de lime, feuilles de menthe fraîche et une fleur d'hibiscus pour décorer

Préparation:

1. Dans une grande carafe, mélanger le jus de citron frais, les feuilles de stévia et l'eau filtrée.
2. Remuer jusqu'à ce que les feuilles de stévia libèrent leur douceur dans le mélange.
3. Ajouter la kombucha Premium GINGER au mélange de limonade et bien mélanger.
4. Ajouter des glaçons dans la carafe et remuer pour refroidir la limonade.
5. Verser dans des verres et décorer avec des tranches de citron, des feuilles de menthe fraîche et la fleur d'hibiscus.

Profitez de votre délicieuse limonade maison probiotique sans sucre !

Conseils pour personnaliser votre limonade probiotique

Personnaliser votre limonade probiotique peut être une façon amusante d'expérimenter avec différents arômes et bienfaits. Voici quelques conseils :

• Fruits supplémentaires : Ajoutez des fruits comme des fraises, des myrtilles ou de l'ananas pour un goût supplémentaire et des bienfaits antioxydants.
• Herbes fraîches : Essayez d'ajouter des herbes fraîches comme le basilic, le romarin ou le thym pour un profil de saveur unique.
• Superaliments : Incorporez des superaliments comme le curcuma, la spiruline ou la poudre de matcha pour augmenter les bienfaits nutritionnels de votre limonade.
• Variations de thé : Utilisez différents types de kombucha selon vos préférences. La kombucha à l'hibiscus ou aux fruits des bois peut offrir des saveurs et des bienfaits supplémentaires.

Bienfaits pour la santé de la limonade à la kombucha

La limonade probiotique est non seulement délicieuse et rafraîchissante, mais elle offre également plusieurs bienfaits pour la santé :

• Amélioration de la digestion : Grâce aux probiotiques présents dans la kombucha, cette limonade aide à équilibrer la flore intestinale et à améliorer la digestion.
• Renforcement du système immunitaire : Les antioxydants et la vitamine C du citron, associés aux probiotiques de la kombucha, renforcent le système immunitaire.
• Détoxification du corps : La kombucha contient des enzymes et des acides organiques qui peuvent aider à détoxifier le corps et à améliorer la santé générale.
• Réduction du stress oxydatif : Les antioxydants présents dans le citron et la kombucha aident à combattre les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif.

Comment intégrer la limonade probiotique dans votre alimentation quotidienne

Intégrer la limonade probiotique dans votre alimentation quotidienne est facile et peut offrir des avantages continus pour votre santé. Voici quelques idées :

• Petit-déjeuner : Commencez votre journée avec un verre de limonade probiotique pour un coup de pouce rafraîchissant et sain.
• Post-entraînement : Réhydratez-vous et rechargez vos électrolytes après un entraînement avec cette boisson probiotique.
• Collation : Savourez un verre de limonade probiotique comme collation saine en milieu d'après-midi.
• Accompagnement des repas : Servez la limonade probiotique avec vos repas pour aider à la digestion et à l'absorption des nutriments.

Astuce : Gardez toujours votre limonade maison prête dans une bouteille avec un bouchon en céramique de 750 ml réutilisée de Premium kombucha

Une excellente façon de vous assurer d'avoir de la limonade probiotique prête à déguster est de la préparer et de la conserver dans une bouteille avec un bouchon en céramique réutilisé, comme celui de Premium Ginger.

Ces bouteilles sont idéales pour maintenir la fraîcheur et les saveurs de la limonade plus longtemps, tandis que le bouchon en céramique aide à conserver les propriétés probiotiques et l'effervescence naturelle de la boisson. Il vous suffit de préparer votre limonade en suivant notre recette, de la verser dans la bouteille à bouchon en céramique et de la ranger au réfrigérateur. Ainsi, vous pourrez profiter d'une limonade rafraîchissante et saine à tout moment de la journée.