Si eres un amante del turrón y te encantan la nata y las nueces, esta receta es para ti. El turrón de nata y nueces con NATURAL Kombutxa es una deliciosa opción casera, saludable y deliciosa que combina los sabores y los beneficios nutricionales de los ingredientes naturales y ecológicos. Esta opción de dulce es perfecta para aquellas que buscan un alimento nutritivo sin renunciar al sabor y al placer.
Las nueces son uno de los ingredientes principales de este turrón. Las nueces son ricas en ácidos grasos poliinsaturados, en particular en ácido alfa-linolénico, un ácido graso omega-3 que es beneficioso para la salud cardiovascular. Además, las nueces son una excelente fuente de proteínas, fibra, antioxidantes y otros nutrientes importantes como el magnesio, el calcio, el hierro y las vitamina E un antioxidante que ayuda a proteger el cuerpo contra el daño celular, y vitamina B.
La nata utilizada en esta receta es una fuente de grasa saturada y calorías, por lo que se debe consumir el turrón con moderación. Sin embargo, la nata es una buena fuente de vitamina A, que es importante para la salud de la piel, los ojos y el sistema inmunológico. La nata también contiene calcio, un mineral esencial para la salud ósea.
Si se prefiere una versión vegana de esta receta, se puede utilizar nata vegana en lugar de nata para montar. La nata vegana se elabora a partir de ingredientes vegetales, como la soja, la avena o el coco, y es una buena fuente de grasas saludables y nutrientes como el calcio y la vitamina D.
La kombucha es una bebida fermentada y saludable que se obtiene a partir de té verde de la variedad Lung Ching, de producción ecológica, al que se le ha añadido agua y azúcar de caña. La kombucha es conocida por sus beneficios probióticos, que ayudan a mantener una flora intestinal saludable, así como por su contenido de antioxidantes, que protegen el cuerpo contra el daño celular.
El té verde utilizado en la preparación de la NATURAL Kombutxa es de la variedad Lung Ching, también conocido como Longjing, que es un té verde producido en la provincia de Zhejiang, China. Lung Ching se caracteriza por tener un sabor suave y dulce, con un aroma ligero y fresco. El té verde es una fuente de antioxidantes y compuestos bioactivos, como las catequinas, que se han relacionado con diversos beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, el control del azúcar en la sangre y la protección contra algunos tipos de cáncer.
El azúcar de caña utilizado en esta receta es un endulzante natural que no ha sido sometido a procesos químicos intensivos, por lo que retiene algunos nutrientes, como vitaminas y minerales. El azúcar de caña es una fuente de energía rápida y fácilmente digerible, que puede ayudar a aumentar los niveles de glucosa en sangre. Sin embargo, es importante recordar que el consumo excesivo de azúcar puede tener efectos negativos en la salud, por lo que se debe consumir con moderación.
Para hacer este turrón, necesitarás nata líquida, nueces, miel y NATURAL Kombutxa. La receta es fácil y rápida de hacer, y el resultado es un postre dulce y cremoso con un toque de acidez gracias a la kombucha.
¡El turrón de nata y nueces con kombucha es una deliciosa y saludable, perfecto para compartir con amigos y familiares durante las fiestas navideñas o como un capricho saludable para cualquier época del año! Así que no esperes más, ¡prueba este delicioso turrón de nata y nueces con NATURAL Kombutxa y disfruta de su sabor y beneficios para la salud! Te presentamos una receta de turrón facilísima, que han elaborado nuestros amigos Marc y Mónica de @ma_petite_bouchee:
Ingredientes:
- 100 g de nata de coco (la parte sólida de la leche de coco en lata)
- 80 g de eritritol o azúcar de coco
- 180 g de almendra molida
- 40 ml de NATURAL Kombucha
- 150 g de nueces
Tiempo
7 minutos de elaboración
8 horas de enfriamiento
kcal/100g
434,78 Kcal
Precio estimado por ración 100g
1,47 €
Elaboración:
- En un cazo, calienta la parte sólida de la leche de coco con el eritritol o el azúcar de coco durante 2 minutos.
- Retira del fuego y vierte la mezcla en un bol.
- Agrega la almendra molida, la NATURAL Kombucha y las nueces al bol y mezcla todo con una espátula hasta que estén bien integrados.
- Si tienes un molde de turrones, úsalo para verter la mezcla.
- Si no, utiliza un brick de leche cortado por la mitad para crear uno.
- Pon un papel vegetal encima y extiende bien la mezcla.
- Cubre el turrón con el mismo papel y refrigera en el frigorífico durante al menos 8 horas para que adquiera la textura perfecta.
- Desmolda el turrón y córtalo en porciones para servir.
Variaciones:
- Para un toque más cítrico, agrega la ralladura de la piel de un limón a la mezcla.
- Si prefieres una textura más suave, reemplaza las nueces con pistachos molidos.
- Añade un toque de especias navideñas como la canela, el jengibre o la nuez moscada para un sabor más festivo.
Sugerencias generales:
- Puedes hacer varios turrones y guardarlos en la nevera para disfrutar de ellos en los próximos días.
- Sirve el turrón con una copa de tu variedad favorita de Mūn Kombucha para una experiencia culinaria completa.
- Puedes ver el vídeo de la elaboración del turrón aquí.
