Quanto zucchero ha la kombucha che stai bevendo?
Le kombucha Mūn hanno tra 0,09 g (Hibiscus) e 1,80 g (Natural) di zucchero per 100 ml. Record europeo del minor zucchero residuo in kombucha non pastorizzata. Dati reali dell'analisi di ogni lotto.
Ogni kombucha inizia con zucchero. La nostra finisce con quasi niente.
La kombucha si produce fermentando tè zuccherato. Batteri e lieviti del SCOBY mangiano lo zucchero per settimane e producono acidi organici, probiotici e CO₂. Lo zucchero che vedi in etichetta è quello rimasto alla fine del processo, non quello che aggiungiamo.
In Mūn fermentiamo fino a 30 giorni seguendo la ricetta tradizionale. Più lunga la fermentazione, meno zucchero residuo e più benefici veri. Molti marchi commerciali accorciano a 7-10 giorni e aggiungono succhi o concentrati dopo: è qui la differenza tra 0,5 g e 7 g per 100 ml.
Non aggiungiamo né concentrati né CO₂ né dolcificanti. La bollicina è naturale, frutto della fermentazione stessa.
Zucchero delle 14 varietà Mūn
Clicca sulle colonne per ordinare. Tutti i dati provengono dall'analisi nutrizionale ufficiale di ciascuna referenza.
| Varietà | Zucchero / 100 ml | Bottiglia 250 ml | Lattina 330 ml | Bottiglia 750 ml | Famiglia |
|---|
Dati secondo l'etichettatura attuale.
Una bibita alla cola ha più zucchero di 100 bottiglie di Mūn Hibiscus
Grammi di zucchero per 100 ml. Più lunga è la barra, più zucchero c'è.
Dati secondo l'etichettatura nutrizionale ufficiale pubblicata da ciascun produttore (maggio 2026). I valori indicati con « tipo » mostrano l'intervallo abituale della categoria — non sono un confronto diretto con il marchio menzionato, ma la media tipica del prodotto rappresentativo.
Quanto zucchero puoi assumere al giorno?
L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di non superare 25 grammi di zucchero aggiunto al giorno negli adulti (50 g come massimo assoluto, e ancora meno nei bambini).
Una sola lattina di bibita zuccherata supera già la dose giornaliera raccomandata. Con una bottiglia di Mūn sei tra l'1 % e il 25 % di quel limite, a seconda della varietà.
Fonte: WHO – Healthy Diet
Domande frequenti
La kombucha Mūn contiene zucchero aggiunto?
Quanto zucchero posso assumere al giorno secondo l'OMS?
Perché la kombucha NATURAL ha più zucchero delle altre?
Perché Mūn ha meno zucchero di altre kombucha del supermercato?
La kombucha Mūn è adatta ai diabetici?
Come si misura lo zucchero residuo nella kombucha?
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Dati di Mūn Kombucha: i valori di zucchero pubblicati in questa pagina corrispondono all'etichettatura nutrizionale attuale di ogni referenza. I dati aggiornati sono disponibili in ogni scheda prodotto.
Dati di altre bevande: i valori comparativi provengono dall'etichettatura nutrizionale obbligatoria (Regolamento UE 1169/2011) pubblicata da ogni produttore. I riferimenti a marchi specifici preceduti dalla formula « tipo X » sono utilizzati esclusivamente come riferimento indicativo del prodotto rappresentativo della categoria, senza costituire confronto diretto con tale marchio, né sfruttamento né denigrazione dei suoi segni distintivi. I valori indicati sono medie tipiche di ogni categoria a maggio 2026.
Raccomandazione OMS: il limite di 25 g di zucchero libero al giorno citato corrisponde alla raccomandazione ufficiale dell'Organizzazione Mondiale della Sanità sull'alimentazione sana per adulti (Healthy Diet, 2020).
Informazione medica: questa pagina ha solo carattere informativo e commerciale. Non sostituisce il consiglio di un professionista sanitario. Se hai diabete, intolleranze o condizioni specifiche, consulta il tuo medico o nutrizionista prima di introdurre nuovi alimenti o bevande nella tua dieta.
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