Maçãs e kombucha contra o stress
Que dirias se te disséssemos que consumir maçãs, cebolas e kombucha durante um mês pode reduzir os teus níveis de stress? Pois é, tal como já te contámos muitas vezes, a ligação entre os intestinos e o cérebro é bidirecional e, mais uma vez, ficou empiricamente demonstrado.
A dieta com psicobióticos
Investigadores do APC Microbiome Ireland no University College Cork (UCC), na Irlanda, desenvolveram uma dieta psicobiótica: rica em prebióticos e alimentos fermentados. As conclusões, publicadas na revista Molecular Psychiatry, indicam que o consumo deste tipo de alimentos contribui para melhorar os níveis de stress.
O que são os psicobióticos?
O termo psicobiótico foi utilizado pela primeira vez por um grupo de investigadores do Centro Farmacêutico Alimentar de Cork (Irlanda) em 2013. Consideraram que um psicobiótico é um organismo vivo que, quando ingerido em quantidades adequadas, produz um benefício para a saúde dos doentes com doenças psiquiátricas. Estes microrganismos influenciariam, assim, de forma direta, a comunicação bidirecional entre o sistema digestivo e o cérebro.
Os 45 voluntários que se submeteram a esta dieta, adultos entre os 19 e os 45 anos, com uma alimentação deficiente, mudaram radicalmente a sua alimentação durante um mês. Incluíram frutas e legumes como maçãs, cebolas e couve; cereais e alimentos fermentados. Kombucha, kefir e chucrute, concretamente.
Ao longo do processo, foram recolhidos dados, através de questionários, sobre os níveis de stress e a saúde mental. Também se fizeram análises de fezes para observar a evolução de certas substâncias produzidas pelos microrganismos que habitam no intestino.
Ao fim de um mês com os novos hábitos alimentares, os participantes tiveram uma redução de 32% do stress percebido. Melhoraram a qualidade do sono e conseguiram diferenças importantes na microbiota.
Embora o estudo não seja conclusivo, o que é certo é que os dois cérebros estão ligados e trabalham em conjunto. A partir de agora, sentir primeiro uma emoção no estômago do que na cabeça já não te vai parecer tão estranho, temos a certeza.
