LOS REFRESCOS IMITAN A LAS BEBIDAS FERMENTADAS COMO LA KOMBUCHA

Les sodas imitent les boissons fermentées, comme la kombucha

Nous ne pourrions pas être plus d'accord avec cette grande réflexion de la Kombucha Mamma, Hannah Crum : "les sodas sont une imitation des boissons fermentées." Et il n'est pas nécessaire de creuser très loin pour découvrir que les sodas sont nés avec la claire intention d'imiter les caractéristiques des boissons fermentées. Tout cela, sans pouvoir égaler les bienfaits pour la santé que procurent les fermentés, surgis naturellement et réellement impossibles à égaler.

Les premières sodas, élaborées à partir d'eau, de bicarbonate de sodium et d'anhydride carbonique, ont été mises sur le marché à la fin du XVIIIe siècle. Et ici, les premières coïncidences ont déjà surgi : des ingrédients pour aider à la digestion, des bulles, un goût agréable. Leur consommation était destinée à traiter des problèmes tels que l'acidité ou l'indigestion, ainsi que pour contrôler la fièvre, la goutte et même certains troubles nerveux.

Elles étaient distribuées dans les hôpitaux et, compte tenu de leur immense acceptation et de la forte demande qu'elles ont obtenue, elles ont quitté le domaine pharmaceutique et se sont progressivement popularisées jusqu'à devenir ce qu'elles sont aujourd'hui : des bulles dans une boisson facile à consommer pour tous.

Saines ? Entre peu et très peu : avec beaucoup de sucre (remplacé ensuite par des édulcorants qui apportent peu), avec des ingrédients artificiels, avec des arômes et des colorants... Tout cela pour les rendre plus attrayantes et obtenir le plus grand nombre possible de clients. Les bienfaits des boissons fermentées restaient et restent très éloignés.

Dans ce cas, le dilemme de qui est venu en premier, l'œuf ou la poule, est très facile à répondre, n'est-ce pas ? D'ailleurs, si vous voulez écouter le podcast de Hannah Crum avec Fatburningman où elle aborde, entre autres choses, le lien entre les fermentés et les sodas, nous vous laissons le lien.

La consommation de sodas peut ruiner votre santé

Quand la chaleur arrive, l'hydratation est essentielle pour suivre le rythme. Trop souvent, quand nous avons soif, les sodas remplacent la consommation d'eau, principale source d'hydratation pour l'homme.

Mais boire des sodas n'est pas gratuit. La consommation régulière de ces boissons, chargées d'ingrédients artificiels, de sucre et d'édulcorants, peut conduire à :

Déshydratation : bien que la base d'un soda soit nécessairement liquide, ils peuvent provoquer une déshydratation en raison de la forte teneur en sucre et en caféine qu'ils contiennent et qui augmentent la perte de liquide par l'urine.

Surpoids ou obésité : les sodas contiennent une grande quantité de sucres ajoutés. Leur consommation régulière peut entraîner une prise de poids ou, en cas de surconsommation, l'obésité.

Problèmes cardiovasculaires : la consommation fréquente de sodas a été associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires, telles que l'hypertension artérielle et les maladies cardiaques.

Diabète de type 2 : la forte teneur en sucre des sodas peut augmenter le risque de développer un diabète de type 2, en raison de son impact sur la réponse à l'insuline du corps.

Problèmes dentaires : Les acides phosphorique et citrique présents dans certains sodas bien connus peuvent endommager l'émail dentaire et augmenter le risque de caries.