¿Existe la kombucha de Jared Leto que beben los protagonistas de El misterio de Glass Onion? ¿Es una invención o realmente existe un té fermentado con graduación alcohólica? En este post, te desvelamos los secretos de la kombucha que, sobre todo los más cinéfilos, no pueden sacarse de la cabeza.
La presencia de la kombucha en nuestro día a día cada vez está más extendida. Cada vez son más los que se apuntan a consumirla como recambio saludable a los refrescos y a las bebidas de baja graduación. Su sabor natural y el bienestar que su consumo provoca son, sin duda, dos bazas importantes para el consumidor que pretende cuidarse por dentro y por fuera.
Si eres adicto a las películas y series televisivas habrás visto que últimamente todo el mundo habla de la segunda parte de «Puñales por la espalda. El misterio de Glass Onion» (Netflix). Protagonizada, entre otros, por Daniel Craig, Edward Norton, Janelle Monáe y Kate Hudson, la secuela Puñales por la espalda, que conquisto al público con tintes de novela Agatha Christie y de comedia clásica, lanza, en los primeros minutos de metraje una escena donde la kombucha es protagonista indirecta.
Miles, el anfitrión de la casa de la costa griega donde se encuentran todos los invitados, les ofrece una kombucha especial creada por Jared Leto. Este polifacético actor y cantante, supuestamente, produce una kombucha que contiene alcohol, la que se conoce como hard kombucha y todos los que la prueban en el film se enamoran de ella.
Aunque bien pudiera ser que Leto hubiera dedicado parte de su tiempo a la elaboración de este té fermentado porque es un firme defensor de la alimentación saludable, muy probablemente solo es un admirador de los beneficios de esta bebida y la escena no es más que un guiño a sus intereses. Se trata, pues, de una broma que el director de esta exitosa comedia de detectives, Rian Johnson, introduce de manera calculada.
La kombucha de Jared Leto no existe, pero podríamos hacérsela desde Mun
La aparición de la bebida en «Puñales por la espalda» ha creado un gran revuelo en redes sociales donde curiosos y seguidores del actor, han preguntado insistentemente por su existencia. El caso es que la hard kombucha de Jared Leto no puede encontrarse en tiendas. Si Leto nos contacta para que se la elaboremos, estaremos encantados de hacerlo e incluirla en nuestra colección de coLABS.
¿Qué es la hard kombucha?
Hard Kombucha es una variación del té fermentado con orígenes milenarios que cuenta con probióticos naturales, ácidos orgánicos, enzimas, minerales y vitaminas. Suavemente burbujeante, esta bebida es altamente probiótica, ayuda a las digestiones y es muy desintoxicante. La versión hard contiene alcohol en su fórmula, llegando hasta los 9 grados. Es por eso que es considerada una bebida alcohólica y debe consumirse con moderación y conociendo los efectos que el alcohol tiene en el organismo.
La kombucha tradicional se caracteriza por no contener apenas alcohol en su resultado final. La fermentación que se lleva a cabo a partir de té verde azucarado al que se incluye una colonia de bacterias y levaduras que se encargan de hacer el proceso, provoca la aparición de algo de alcohol en la mezcla final. Sin embargo, controlando profesionalmente el proceso, como en el caso de Mun Kombucha, la bebida no alcanza el 1,2% de alcohol. Si superara esta cantidad sería considerada una bebida alcohólica.
Por cierto, en la película también aparece otro producto alimentario de otro famoso. Se trata de una gama de salsas picantes del también actor Jeremy Renner. También podríamos hablar de su elaboración personalizada. Pero esto ya es otra historia…
¿Y la salsa picante Jeremy Renner de Glass Onion?
La salsa picante de Jeremy Renner es otro guiño. Paul Newman fue el primero en tener su propia gama de salsas que inundaron los supermercados y que daban sus beneficios a beneficicia.
La salsa picante de Jeremy Renner tampoco existe y no la podrás comprar, pero si lo que te gustan son las salsas picantes, y además te quieres adentrar en el mundo de los fermentados, te vamos a dar una buena noticia: te puedes fabricar tu propia salsa picante, tu propio ketchup fermentado.
Para crear tu propio ketchup fermentado tienes que seguir estos pasos:
- Elabora tu propio kimchi fermentado. Es muy fácil hacerlo desde cero. Tan sólo tienes que seguir estos pasos.
- Elabora tu ketchup fermentado siguiendo esta receta. Para ello necesitarás un poco de jugo de kimchi del primer paso, como iniciador de la fermentacion, y podrás añadirle tanto picante como quieras.
- Deja fermentar tu ketchup fermentado picante durante una semana y fliparás con el resultado.
