El jengibre es una raíz increíblemente versátil y, además, tiene un montón de beneficios para tu salud. El gingerol, un compuesto bioactivo naturalmente presente en esta raíz, tiene potentes efectos antiinflamatorios y antioxidantes. De hecho, es el responsable de muchos de los beneficios del jengibre.

Beneficios del jengibre

1. Mejora de la digestión: Si necesitas un impulso en tu digestión, o notas hinchazón y gases o padeces de restreñimiento, el jengibre puede ayudarte. Esta raíz picante estimula la producción de enzimas digestivas, lo que facilita la absorción de nutrientes y mejora el bienestar digestivo.
2. Propiedades anti-náuseas: El jengibre es muy eficaz para combatir las náuseas, ya sean por mareo, embarazo o incluso para después de tratamientos de quimioterapia.
3. Reducción de inflamaciones: Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, el jengibre puede ayudar a reducir dolores e hinchazones asociados a condiciones como la artritis.
4. Refuerzo del sistema inmunológico: Rico en vitamina C y otros antioxidantes, el jengibre fortalece el sistema inmunológico, ayudando a prevenir resfriados y otras infecciones comunes.

Cultivo del jengibre

El jengibre se cultiva principalmente en regiones tropicales y subtropicales. Los principales países productores incluyen India, China, Nepal, Nigeria y Tailandia. Estos climas cálidos y húmedos son ideales para el crecimiento de esta curiosa raíz.

Extracción del zumo de jengibre

Para aprovechar al máximo las propiedades del jengibre, la mejor manera de extraer su jugo es mediante el método cold-press. Este proceso implica prensar la raíz de jengibre a baja temperatura, lo que ayuda a conservar sus nutrientes y compuestos bioactivos. A diferencia de otros métodos que generan calor y pueden degradar las propiedades del jengibre, el cold-press asegura que se mantengan intactas.

El jugo fresco extraído puede usarse en una variedad de preparaciones, desde bebidas hasta platos culinarios, garantizando así el máximo beneficio para la salud.

Las mejores recetas con kombucha de jengibre

Batido detox con kombucha de jengibre y manzana

Usa la Premium Ginger kombucha, con manzana y jengibre, para preparar un batido detox en menos de 5 minutos. Solo necesitarás alcachofa, pepino, manzana, plátano, jengibre y limón. Te damos todos los detalles de la elaboración ultramegafácil de esta receta de Ma Petite Bouchée en nuestro blog.

Limonada con kombucha de jengibre

Si quieres darle la vuelta a la limonada y convertirla en una bebida probiótica, sigue esta receta tan simple que te preguntarás cómo no la habías hecho nunca antes. Será la manera más fácil de introducir al mundo de la kombucha, los más inexpertos.

Espumoso probiótico con kombucha de jengibre y manzana

Podrás sorprender a quienquieras con este mocktail con la Premium Ginger y si lo quieres un poco más suave, prueba de elaborarlo con la versión Casual, en lata o vidrio, de Mūn Kombucha de jengibre y limón.

Moscow Mule: el clásico con kombucha de jengibre

Hasta que no pruebes esta versión del clásico Moscow Mule no serás un experto de la kombucha de jengibre. Este cóctel es uno de los más conocidos del mundo de la coctelería y, según cuentan, fue la mismísima Sofía Loren la que lo popularizó en Europa. Con kombucha alcanza un sabor increíble. Servido en una taza de cobre, como las nuestras, alcanza su mejor versión. Advertencia: es para ocasiones especiales.