NOT-BIRRA KOMBUCHA| 12 botellas 250 ml

Not-Birra es la primera no cerveza. Sin gluten ni ningún cereal y con menos de un grado de alcohol. A partir de nuestro té fermentado, el más delicioso y saludable del mundo. Absolutamente natural, con ingredientes de primera calidad y ecológicos. Sin pasteurizar ni filtrar. Con burbuja surgida espontáneamente durante la segunda fermentación dentro de la botella. ¡Has encontrado la bebida que habías estado buscando!

Ganadora de la medalla de Plata de los World Kombucha Awards 2023: mejor kombucha con lúpulo. 

Con agua, azúcar de caña, té verde de la variedad Lung Ching, zumo de manzana e infusión de lúpulo, de producción ecológica. 

El lúpulo calma, relaja, desestresa, libera tensión muscular, rebaja la ansiedad, la inquietud; va bien para dormir... Que sí, que sí; pero lo que más nos gusta de la Not-Birra ¡es que nos recuerda a la cerveza! Si algo echaba de menos el público paleo, o el que no toma cereales o el que no puede tomar gluten, era una buena cerveza para acompañar ese vermut del domingo o esa barbacoa en familia o con los amigos. La solución ha llegado en forma de té fermentado, sin alcohol ni ningún cereal. Ves buscando las copa para servirla y alucinar con su espuma. 

No necesita conservación en frío ¡por su bajo contenido en azúcar!

Guardar en un lugar fresco y seco, lejos de una fuente de calor y de la luz.

No agitar. Abrir con cuidado. 

Si encuentras posos en el fondo de la botella, remueve con suavidad cuando la esté acabando. Son las levaduras y tienen muchas propiedades saludables. Si encuentra un biofilm en el cuello de la botella es la madre o SCOBY de kombucha, a partir de la cual nace esta maravillosa bebida.

Servir muy fría. Sola o acompañada de zumos de fruta o zumos verdes. También es ideal para la creación de cócteles con y sin alcohol.

¿Con qué combina Not-Birra?

A los especialistas en catar cerveza, Not-birra les recuerda, por sus brettanomyces, a las lámbicas. Recomendamos su consumo con una copa de éste tipo de cervezas para apreciar sus notas florales y cítricas y su espuma ligera. Con Not-Birra, las tapas no volverán a ser lo mismo. Tampoco lo serán los embutidos, los arroces, los bocadillos más gourmet y el pescadito frito. 

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