Beber kombucha todos os dias pode ser um aliado para perder peso. Só tens de seguir uma regra simples: bebe-a quando te apetecer. Melhora a tua flora intestinal e facilita a perda de peso ao manter o teu sistema digestivo em forma, melhorando as digestões e regulando a ida à casa de banho. A kombucha, rica em probióticos naturais, equilibra as bactérias dos teus intestinos, processando melhor os nutrientes e filtrando os resíduos de forma mais eficiente. Também ajuda nas digestões, reduzindo o inchaço e a acidez graças às suas enzimas e ácidos orgânicos. Além disso, o seu sabor único satisfaz a vontade de doce com um baixo teor de açúcar, sendo uma alternativa saudável aos refrigerantes convencionais. Com as suas bolhas naturais e o seu aporte nutritivo, a kombucha não só corta calorias, como também melhora o teu bem-estar geral.
Uma das perguntas que mais vezes respondemos desde que em 2015 começámos a produzir e comercializar kombucha é se este chá fermentado pode ajudar na hora de emagrecer. O consumo regular deste chá fermentado pode ser um aliado para perder peso. Segundo descreve o estudo publicado no ano 2000 pelos investigadores Dufresne & Farnworth, esta bebida milenar reduz a obesidade e regula a fome. Incorporar kombucha no teu dia a dia é facílimo, porque só tens de seguir uma regra: servi-la quando mais te apetecer. Em jejum, potencias os seus efeitos probióticos. Às refeições, a sua capacidade de te ajudar nas digestões. Se queres saber como e quando é melhor beber kombucha, contamos-te tudo neste artigo.
Benefícios de beber kombucha para emagrecer
- Comecemos por uma evidência clara. Se a tua microbiota melhora, vais ter menos dificuldade em baixar de peso. Melhorar a tua flora intestinal tem de ser o teu objetivo se queres reduzir esses quilos e centímetros que queres perder de vista. É importantíssimo ter o segundo cérebro, ou seja, o sistema intestinal, em forma para chegares à meta. Fazer bem as digestões, ser mais regular na hora de ir à casa de banho. Se as bactérias que habitam os teus intestinos são saudáveis, processas melhor os nutrientes e filtras os resíduos de forma mais eficiente. A kombucha tem probióticos naturais e este aporte faz com que, se a beberes ao longo do dia de forma constante, reequilibres as bactérias que vivem no teu sistema digestivo.
- Melhora as tuas digestões. Bebe kombucha antes de uma refeição e vais sentir-te menos inchado e vais notar menos acidez. Uau, e isto consegue-o uma bebida? Pois sim. A kombucha está cheia de enzimas que são uma grande ajuda na hora de decompor alimentos no trato digestivo, tornando-os mais fáceis de absorver. Por outro lado, os ácidos orgânicos naturalmente presentes protegem contra intrusos como os parasitas, entre outros. A kombucha, além disso, contribui para melhorar o pH do nosso sistema digestivo. Se as tuas digestões não melhoram ao beber kombucha, revê as contraindicações caso este seja o teu caso.
- A kombucha vai estar ao teu lado quando tiveres uma vontade de açúcar. O seu sabor, sobretudo adocicado, mas também avinagrado e ácido, deixa-te satisfeito quando te aparece na cabeça o desejo de comer algo doce. A boa notícia é que a Mūn Kombucha, a nossa marca, quase não tem açúcar. A quantidade mais baixa entre as kombuchas produzidas pelo método tradicional e não pasteurizadas que podes encontrar no mercado! Todas as nossas variedades têm menos de 1,8 gramas de açúcar por cada 100 mililitros. Só o sabor Natural tem os 1,8 gramas. Assim, quando bebes um gole de Mūn Kombucha, quase não estás a ingerir açúcares. Os ácidos orgânicos e os taninos que a kombucha contém naturalmente também te dão uma ajuda. Vais desejar mais o impulso que te dá esse copo de kombucha do que o que te possa dar um refrigerante, garantimos-te.
- Um café? Uma cerveja? Um copo de vinho? Não, uma kombucha, por favor! Já tens uma opção diferente para começar o dia, para acompanhar o aperitivo, para acompanhar o almoço ou o jantar, para beber a meio da tarde, para antes ou depois de praticar exercício, para partilhar com amigos... Como já dissemos, também tem taninos e um pouco de cafeína. Sabe diferente de tudo o que já provaste, mas garantimos-te que é tremendamente viciante. Quando provares as suas bolhas e vires como te sabe bem, já não há volta atrás.
- Fica com este número: 8 vezes menos açúcar do que um refrigerante convencional e infinitamente mais saudável do que um refrigerante com adoçantes artificiais. Não te parece uma informação excelente? Faz a troca e introduz um pouco de kombucha na tua rotina diária. Continuas a servir-te bolhas (produzem-se espontaneamente durante a fermentação) e enches-te de nutrientes saudáveis em vez de calorias vazias. Cortas calorias, sim, mas sobretudo ganhas saúde, garantimos-te.
- Esse flash de energia de que precisas chega com a kombucha. Não, quase não tem açúcar. Não, quase não tem cafeína. Mas cada copo que bebes dá-te um estímulo. Um estímulo que, ao mesmo tempo que reduz o teu stress e as perturbações nervosas e a insónia, faz com que enfrentes o teu dia a dia com muito bom humor. Melhora o teu metabolismo, responsável por manter em ordem hormonas que, entre outras coisas, controlam o açúcar no sangue ou a sensação de saciedade; mantém sob controlo a gordura corporal ou a desintoxicação do organismo e o equilíbrio da tiroide, estimula os sistemas glandulares, reduz a tensão arterial, melhora o sistema imunitário, desintoxica o sangue, ajuda na desintoxicação hepática, aumenta a absorção de ferro... Como é que não vais ser uma versão melhorada de ti?
- Certo, o chá quase não tem fibra. Mas podes melhorar a ingestão desta se esse chá estiver fermentado, ou seja, se se tiver transformado em kombucha. É que, como provavelmente já reparaste se alguma vez bebeste a nossa kombucha alguma vez, costuma haver uma substância a flutuar na garrafa. Esta substância é o famosíssimo SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) ou mãe da kombucha. É formado por camadas e mais camadas de celulose e, sem dares por isso, vais consumindo-o a cada gole. Trata-se de uma fibra insolúvel que, dentro do teu sistema digestivo, vai eliminando resíduos não digeridos e outras substâncias químicas nocivas. Esta fibra, além disso, ajuda-te a controlar os níveis de açúcar no sangue.
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Valores nutricionais da kombucha
Os valores nutricionais da kombucha podem variar muito de uma marca de kombucha para outra. As calorias presentes na kombucha vêm do açúcar que ficou por fermentar, ou que alguns fabricantes adicionaram para que tenha um sabor mais doce. Controlar os valores nutricionais do que ingeres vai ajudar-te a emagrecer.
A nossa recomendação é que olhes sempre para os rótulos e que leias sobretudo os hidratos de carbono e o açúcar que a kombucha tem. Deves consumir kombucha que fique abaixo dos 2 gramas de hidratos de carbono por cada 100 ml. No mercado vais encontrar algumas kombuchas com até 6 ou 7 gramas de hidratos de carbono por cada 100 ml. Isto é praticamente um refrigerante tradicional!
Quais são as melhores kombuchas com menos açúcar para te ajudar a emagrecer?
Se queres aproveitar ao máximo os benefícios de beber kombucha para emagrecer, tem em conta o nível de açúcar da kombucha que vais beber. A Mūn Kombucha tem os níveis de açúcar mais baixos de qualquer kombucha não pasteurizada produzida na Europa.
Este é o nosso ranking das kombuchas com menos hidratos de carbono, ideais para te manteres em forma e te ajudarem a emagrecer:
Hidratos de carbono: 0,21 g/100 ml
Açúcar: 0,09 g/100 ml
Total de hidratos de carbono por garrafa: 0,52 g
Hidratos de carbono: 0,19 g/100 ml
Açúcar: 0,16 g/100 ml
Total de hidratos de carbono por garrafa: 0,48 g
Hidratos de carbono: 0,50 g/100 ml
Açúcar: 0,50 g/100 ml
Total de hidratos de carbono por garrafa: 1,25 g
Hidratos de carbono: 0,50 g/100 ml
Açúcar: 0,50 g/100 ml
Total de hidratos de carbono por garrafa: 1,25 g
Hidratos de carbono: 0,50 g/100 ml
Açúcar: 0,50 g/100 ml
Total de hidratos de carbono por garrafa: 1,25 g
Hidratos de carbono: 0,90 g/100 ml
Açúcar: 0,61 g/100 ml
Total de hidratos de carbono por garrafa: 2,25 g
Hidratos de carbono: 1,40 g/100 ml
Açúcar: 1,20 g/100 ml
Total de hidratos de carbono por garrafa: 3,5 g
Hidratos de carbono: 1,60 g/100 ml
Açúcar: 1,60 g/100 ml
Total de hidratos de carbono por garrafa: 4,00 g
Hidratos de carbono: 1,82 g/100 ml
Açúcar: 1,80 g/100 ml
Total de hidratos de carbono por garrafa: 4,55 g
Mūn, a kombucha aliada do jejum intermitente
São muitas as dietas que as pessoas seguem para conseguir baixar de peso. As dietas hipocalóricas, onde existe uma restrição de alimentos para consumir menos calorias, podem ser eficazes a curto prazo para emagrecer, mas também podem levar o organismo a pensar que esse é o estado com o qual vai ter de conviver e, perante isso, fica num estado de poupança constante.
A proposta que cada vez mais especialistas recomendam é o jejum intermitente, em que se deixa de ingerir alimentos fora de uma janela horária. Existem vários tipos de jejum intermitente: de 12 horas, de 18, em dias alternados... O problema está no que se pode ou não consumir fora deste período em que a pessoa se alimenta. A Mūn Kombucha é uma opção ideal para este período entre janelas de alimentação.
A Mūn Kombucha não quebra o jejum intermitente
As nossas variedades quase não têm açúcar residual graças ao nosso sistema de produção, baseado na receita milenar. Com este mínimo de açúcar residual, as nossas kombuchas quase não têm calorias, pelo que são uma opção ideal para quem aposta em incorporar o jejum no seu dia a dia. Podes ler mais informação sobre o jejum intermitente neste post do nosso blogue.
Benefícios da Kombucha na Redução da Glicose: Estudo da Universidade de Sydney
Na Mūn Ferments, sabemos que o consumo de kombucha é mais do que uma tendência passageira. Esta bebida milenar, que perdura há mais de 2.000 anos, oferece benefícios diretos a quem a consome. Começámos a produzi-la por saúde e estamos convencidos do seu contributo para o bem-estar diário.
Vários estudos demonstraram que a kombucha é benéfica para a saúde, melhorando as leituras de glicose no sangue, colesterol e tensão arterial. Recentemente, foi publicado o primeiro relatório sobre um ensaio controlado que avalia os efeitos da kombucha em humanos.
O estudo, realizado pelo Serviço de Investigação do Índice Glicémico da Universidade de Sydney, envolveu 11 adultos saudáveis num estudo cruzado, aleatorizado e controlado com placebo. Foram examinadas as respostas do índice glicémico e do índice de insulina após uma refeição rica em hidratos de carbono acompanhada por diferentes bebidas, incluindo kombucha.
Os resultados mostraram que, enquanto o consumo de água com gás ou de refrigerante sem açúcar não afetava significativamente a glicemia e a insulina, a kombucha reduzia consideravelmente estas respostas. Os investigadores sugerem que os polifenóis, ácidos orgânicos e microrganismos vivos da kombucha poderão ser responsáveis por atenuar a resposta glicémica.
Diversidade nas Kombuchas: Nem Todas São Iguais
Concordamos com a conclusão do estudo de que os resultados não podem ser aplicados a todas as kombuchas, já que variam consoante o chá utilizado, as espécies de bactérias e leveduras da cultura inicial e as condições específicas de fermentação. Na Mūn Kombucha, destacamo-nos por produzir a nossa bebida segundo o método tradicional, com ingredientes reais e biológicos, e com o mínimo de açúcar residual.
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Que tal transformares a Mūn Kombucha na tua aliada durante 24 dias para conseguires baixar de peso? Então não penses duas vezes e age. Encomenda na nossa loja um Mix Pack de 24 garrafas de 250 ml e incorpora-a no teu dia a dia. Com uma por dia, tens o suficiente para comprovares em primeira mão o bem-estar que proporciona.
Bebe-a quando mais te apetecer, mas, sobretudo, quando beberias um refrigerante cheio de açúcar ou de adoçantes artificiais, ou quando o corpo te pedir uma bebida para o aperitivo, como um vermute ou uma cerveja, ou um copo de vinho para essa refeição em boa companhia. As suas bolhas suaves e o seu sabor supergenuíno vão ajudar-te a esquecer os teus velhos hábitos e a incorporar novos.
A Mūn Kombucha quase não tem açúcar residual, pelo que o seu aporte calórico é absolutamente insignificante. A acompanhar um plano alimentar saudável adequado às tuas necessidades, vai ajudar-te no processo de emagrecer e não vais poder estar mais feliz. Os probióticos naturais e as enzimas que este chá fermentado contém ajudam especialmente o teu sistema digestivo. Os teus intestinos vão ficar incrivelmente felizes e isso também se reflete no teu estado de espírito, pela enorme ligação que existe entre ambos. Da mesma forma, vais comprovar os efeitos dos ácidos orgânicos presentes, que potenciam a desintoxicação do teu organismo.
Partilha as tuas aventuras com o hashtag #perderpesoconmunkombucha. Teremos todo o gosto em seguir a tua evolução e as metas alcançadas.
E se gostas de desafios, talvez seja uma boa ideia experimentares o DRY JANUARY. E mesmo que não seja janeiro, também vai ser um bom mês para começar!
Cuida da tua rotina com kombucha
Biológica e baixa em açúcar: o refrigerante que não sabota o teu dia.
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