Sa très faible quantité en sucre résiduel fait du Kombutxa le seul kombucha artisanal et non pasteurisé qui ne nécessite pas de réfrigération pour la conservation et le transport. Il suffit de le laisser dans un endroit éloigné d’une source de chaleur pour bien le conserver.

Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur et buvez-le dans les 10 jours.