Si vous souffrez de SIBO, une prolifération bactérienne de l’intestin grêle, le kombucha peut ne pas être bon pour vous car c’est un produit hautement probiotique. En fait, chaque millilitre contient environ un million de bactéries. Nous vous recommandons de soigner votre infection avec l’aide d’un professionnel, puis vous pourrez [...]

Le kombucha est fabriqué à partir de thé fermenté et, bien que le produit final contienne très peu de caféine (environ 5 milligrammes contre 100 milligrammes dans une tasse de café), il faut en tenir compte lorsque nous voulons en donner à un enfant. Autre élément à prendre en compte : [...]

Le kombucha est une boisson à base de thé fermenté et non pasteurisé qui conserve toutes les propriétés probiotiques. Pendant la grossesse et l’allaitement, les spécialistes recommandent de consommer des produits qui n’ont pas été pasteurisés. De plus, le kombucha est une boisson aux nombreux bienfaits détox. Nous vous recommandons [...]

Tous nos produits sont végétaliens. Ils ne contiennent absolument aucun composant animal. Il convient donc à ceux qui suivent ce type de régime.

Il n’y a pas de gluten dans la production de Kombutxa. La boisson peut être considérée comme adaptée aux cœliaques, comme le montrent les analyses régulières que nous effectuons. Pas de gluten non plus dans la variété Paleobirra, qui mélange le Kombutxa avec une infusion de houblon. Pour faire simple :  pas [...]

Comme dans toutes les boissons fermentées, l’alcool est élaboré pendant le processus de fabrication du kombucha. Notre kombucha en contient une très faible quantité : moins de 1%.

Les bulles contenues dans nos boissons sont produites spontanément pendant le processus de fermentation.

Pas de panique, s’il vous plaît ! Le sucre de canne est l’un des ingrédients du kombucha. Il est absolument essentiel pour fabriquer le kombucha car c’est l’aliment que les levures et les bactéries utilisent pour fermenter. Ne vous inquiétez pas, car il ne reste qu’une petite quantité de sucre [...]

Chez Kombutxa, nous faisons (presque) autant de variétés qu’il y a de goûts. Si vous n’avez jamais essayé avant et que vous êtes aventurier, nous vous recommandons de vous procurer un pack qui vous permettra de tous les goûter. Si vous avez besoin de conseils, commencez par le Natural, qui [...]

Le kombucha a un goût très particulier, que nous n’avons pas dans notre registre des goûts. Il se situe entre le sucré et le vinaigré. Selon la variété, elle rappelle le cidre ou le rosé de cava.