Jordi Dalmau | Mun Kombucha

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Hoy te queremos hablar de la madre del cordero. Si

Hoy te queremos hablar de la madre del cordero. Si conoces la kombucha o ya la has probado, seguro que has oído hablar del SCOBY ⚡Esta substancia gelatinosa que hace posible que un simple té infusionado y azucarado se convierta en una maravilla como la kombucha merece nuestro respeto y admiración. No solo por este mérito, sino también por el mérito de conseguir que un montón de microorganismos, aka bacterias y levaduras, se pongan de acuerdo para trabajar juntos para llevar a cabo el proceso. 👍El SCOBY se alimenta de azúcar y los microorganismos vivitos y coleantes se encargan de transformarlo en ácidos orgánicos, probióticos naturales y enzimas.En @munkombuchaorganic 🍃 tenemos que confesarlo, mimamos mucho a nuestros SCOBY. Les dejamos trabajar sin estrés, en un ambiente tranquilo y a una temperatura óptima. Les aportamos mucho amor, sí. Pero también les damos tiempo para que consigan un producto único. Con el paso de los días, en el caso de Mun Kombucha hasta 30, se obtiene una bebida con el mínimo azúcar residual. Mínimo, mínimo, mínimo. ¡El más bajo del mercado!Feliz finde, #MunLover❗😘#mūn #mūnferments #mūnkombucha #munkombucha #kombutxa #kombucha #kombuchapremium #unpasteurized #raw #drinkkombuchanotsugar #drinkkombutxanotsugar #healthydrink #slowdrink #fermentedtea #smartdrink #guthealth #microbiota #fermented #scoby #kombuchadrinks #kombutxadrinks #keto #vegan #paleo #glutenfree

¿Tiene gas la kombucha❓ No es una respuesta sim

¿Tiene gas la kombucha❓ No es una respuesta simple ya que depende de la manera como se haya elaborado. La fermentación tradicional de la kombucha, partiendo de una infusión de té azucarada a la que se añade un SCOBY o madre, se hace en un contenedor abierto que se cubre con un paño para que no se cole ningún visitante (ni insectos ni polvo). Esta kombucha, que no se tapa herméticamente, no tiene gas 👍En segunda fermentación, cuando se saboriza con zumos de fruta, entre otros, y se embotella, sí que se produce gas porqué la fermentación continua mientras las levaduras consumen lo que queda del azúcar inicialmente añadido y el que aporta la fruta. De todos modos, si esta kombucha se guarda en nevera, las levaduras se inactivan con el frío y dejan de fermentar y, por tanto, no se produce burbuja ✨En @munkombuchaorganic 🍃 dejamos que el proceso se lleve a cabo naturalmente. Como se habría hecho hace 2000 años, vaya. No intervenimos para la generación de burbujas. Nuestras bebidas sólo contienen las que se generan de manera espontánea durante la 2a fermentación. Es por eso que cuando abres una botella, siempre hay la componente sorpresa 😋 A veces hay más gas y otras veces, menos. Factores como la temperatura o la estación del año inciden en la formación de este ingrediente.Por cierto, según el REGLAMENTO (UE) No 1169/2011 el gas carbónico es un aditivo considerado ingrediente y, por tanto, tiene que aparecer en listado de ingredientes en la etiqueta. No dejes que te engañen con kombuchas que siempre tienen exactamente el mismo sabor y la misma carbonatación. Te aseguramos que, detrás, hay gato encerrado 🤔🔗 Más info, en esta entrada de nuestro blog: https://munkombucha.com/kombucha-que-es/la-kombucha-tiene-gas/

La kombucha más respetuosa con el medioambiente 🍃. Porque somos un@s grandes enamorad@s de Planeta 🌍 y de cuidar a todos los que lo habitan 🐛 @munkombuchaorganic es la kombucha sin pasteurizar que no necesita nevera. Sin nevera es ahorro energético y también ahorro de emisiones de CO2 a la atmosfera. Hasta 180 veces menos que sus competidoras ⚡Ya lo sabes, llena tu frigo con productos frescos 🥗🥕🥑🍏🍓 y guarda tus Mun en la despensa. Ponlas a enfriar cuando preveas que vas a consumirlas y disfrútalas fresquitas para apreciar mejor su suave burbuja natural y su intenso sabor absolutamente natural 😋#mūn #mūnferments #mūnkombucha #munkombucha #kombutxa #kombucha #kombuchapremium #unpasteurized #raw #drinkkombuchanotsugar #drinkkombutxanotsugar #healthydrink #slowdrink #fermentedtea #smartdrink #guthealth #microbiota #fermented #scoby #kombuchadrinks #kombutxadrinks #keto #vegan #paleo #glutenfree

¡Feliz lunes, #MūnLover! 💙Y a ti, ¿que te h

¡Feliz lunes, #MūnLover! 💙Y a ti, ¿que te hace feliz? A nosotros, elaborar, para ti, la mejor kombucha del 🌍Por cierto, hoy es el #DíaMundialDeLaFelicidad 😁#mūn #mūnferments #mūnkombucha #munkombucha #kombutxa #kombucha #kombuchapremium #unpasteurized #raw #drinkkombuchanotsugar #drinkkombutxanotsugar #healthydrink #slowdrink #fermentedtea #smartdrink #guthealth #microbiota #fermented #scoby #kombuchadrinks #kombutxadrinks #keto #vegan #paleo #glutenfree

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Recuerda: está activo el cupón SPATRICKS para que puedas comprar tus Paleobirras a un precio de escándalo en nuestra tienda online. Hasta las 23.59 h de hoy domingo, con el 15% de descuento, la no cerveza que lo rompe todo 🍃🍺☘️ Tenemos 2 variedades: Classic, que recuerda a las lámbicas, y Lemon, super refrescante con zumo de 🍋 y hierbalimón. Sin alcohol, sin cereales y sin apenas azúcar residual. ¿Te animas❓

Hoy es Saint Patrick's Day ☘️ Una festividad d

Hoy es Saint Patrick's Day ☘️ Una festividad de origen religioso en honor a patrón de Irlanda 🇮🇪 que se ha ido extendiendo por todo el mundo.Como todas las fiestas que se precien, las mesas se llenan de platos y bebida para conmemorar. Todo, además, se tiñe de verde 💚 También las cervezas que se sirven también son de este color.Nosotros te hacemos la mejor propuesta del día: ¿qué te parece celebrar esta festividad con una de nuestras Paleobirra❓💜🍋🍺Sin alcohol, sin ningún cereal, sin apenas azúcar y con tooooodas las propiedades de @munkombuchaorganic 🍃, que les sirve de base. ⚠️😉 Compra en nuestra web hasta el domingo 19 a las 23.59 h con el cupón SPATRICKS y te aplicaremos un 15% de descuento en las Paleobirras que añadas a la cesta. Atrévete a cambiar las normas con la no cerveza. ¡Salud, MunLover! 🍻#mūn #mūnferments #mūnkombucha #munkombucha #kombutxa #kombucha #kombuchapremium #unpasteurized #raw #drinkkombuchanotsugar #drinkkombutxanotsugar #healthydrink #slowdrink #fermentedtea #smartdrink #guthealth #microbiota #fermented #scoby #kombuchadrinks #kombutxadrinks #keto #vegan #paleo #glutenfree

Consejo del día: mira siempre siempre siempre las

Consejo del día: mira siempre siempre siempre las etiquetas de las kombuchas antes de ponerlas en tu carro de la compra 🕵️🔎 Siempre. "No todo lo que reluce es oro" es un dicho que en este ámbito encaja a la perfección. Es importante que conozcas todos los ingredientes que contiene la botella que has escogido. Pero también lo es que tenga el mínimo azúcar residual. En este clip, el que contienen nuestras 6 variedades de la categoría Premium 😉No podríamos estar más orgullosos. No encontrarás otra kombucha igual. Tu salud te lo agradecerá enormemente. ¡Ya nos contarás❗#mūn #mūnferments #mūnkombucha #munkombucha #kombutxa #kombucha #kombuchapremium #unpasteurized #raw #drinkkombuchanotsugar #drinkkombutxanotsugar #healthydrink #slowdrink #fermentedtea #smartdrink #guthealth #microbiota #fermented #scoby #kombuchadrinks #kombutxadrinks #keto #vegan #paleo #glutenfree

Un problema de salud nos hizo descubrir la kombuch

Un problema de salud nos hizo descubrir la kombucha. Sí, sí, como lo oyes ☺️ Jordi, fundador de @munkombuchaorganic, padece síndrome de Gilbert. Una dolencia que afecta entre el 5 y el 10% de la población y que provoca dificultades de desintoxicación hepática 🌀 En concreto, un defecto enzimático impide al hígado procesar adecuadamente la bilirrubina (producto de desecho que se forma cuando se descompone la hemoglobina de los glóbulos rojos) 💉Jordi relacionó toda su sintomatología: cefaleas frecuentes, fatiga, contracturas frecuentes, dificultades digestivas... con el síndrome de Gilbert que le habían diagnosticado a los 13 años. Empezó a investigar y descubrió que, incorporando a su día a día una bebida que casi nadie conocía, la kombucha 🍃 se encontraba infinitamente mejor👍Si la historia te resuena, comenta el post. Nos gustará saber cómo te ha ayudado a ti la kombucha.#mūn #mūnferments #mūnkombucha #munkombucha #kombutxa #kombucha #kombuchapremium #unpasteurized #raw #drinkkombuchanotsugar #drinkkombutxanotsugar #healthydrink #slowdrink #fermentedtea #smartdrink #guthealth #microbiota #fermented #scoby #kombuchadrinks #kombutxadrinks #keto #vegan #paleo #glutenfree

Receta improvisada de ALBÓNDIGAS con @munkombucha

Receta improvisada de ALBÓNDIGAS con @munkombuchaorganic, #NoLo #PaleobirraLemon 🍃🍋🍺A veces, abres la nevera y no tienes otra que improvisar🤞 Con un poco de ingenio, puedes convertir esa invención en un super exitazo. Si te van las albóndigas, te va el picante y te va la salud, toma nota (o guarda) este recetón de @arantxaaretahealthcoach 😘 Una delicia que va a dejarte sin palabras. Para hacerlas vas a necesitar:🔸1 cebolla grande🔸1 pimiento verde grande🔸500 - 600 de carne picada ecológica🔸1 huevo🔸2 cdas de harina de almendras🔸Especias al gusto: cardamomo, canela, gengibre, cúrcuma, pimienta... chile 🔸1 cda de sésamo tostado🔸1 cda de pasas🔸1 @munkombuchaorganic Paleobirra Lemon🔸1 cda vinagre manzana 🔸1/2 taza de caldo 🔸1 cda kuzu para espesar la salsa1️⃣ Rehoga con AOVE la cebolla y el pimiento verde cortados a juliana. Añade un poco de sal.2️⃣ Pon la carne picada en un bol y ve incorporando el huevo, todas las especias, el sésamo, las pasas.3️⃣ Haz las albóndigas y rehógalas.4️⃣ Añade ahora la kombucha, el vinagre de manzana, el caldo y el kuzu. Por último un poco de chili o otra especia picante. Sirve en un plato y dale un toque especial con pistachos triturados o con lo que más te apetezca. ¡Disfruta a tope de un plato sencillo, rápido y muy muy saludable❗#mūn #mūnferments #mūnkombucha #kombutxarecipes #kombucharecipes #munkombucha #kombutxa #kombucha #kombuchapremium #unpasteurized #raw #drinkkombuchanotsugar #drinkkombutxanotsugar #healthydrink #slowdrink #fermentedtea #smartdrink #guthealth #microbiota #fermented #scoby #kombuchadrinks #kombutxadrinks #keto #vegan #paleo #glutenfree

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C. Herrera, 58,
08301 Mataró
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