Cocktail Especiado con HIBISCUS Kombutxa

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Un Cocktail es una mezcla de alcoholes y zumos de frutas, verduras que da un brebaje con un gusto agradable. Se cree que el origen de la palabra Cocktail proviene de la expresión anglófona «the cock tail», la cola del gallo, haciendo referencia a las plumas que se utilizaban para mezclar los brevajes que se servían en las tabernas cubanas a los soldados británicos en el s.XIX. Se utilizó por primera vez en el libro The Farmer’s Cabinet, publicado en 1803.

Mientras que algunos cocktails son sencillos, como el Cuba Libre, otros pueden tener una gran cantidad de ingredientes en diferentes proporciones según el gusto del barman. Algunos tipos de cócteles se mezclan manualmente con una coctelera y otros con una batidora. La presentación de un cóctel es importante; pueden venir en varios colores y presentados en una multitud de formas, en vasos de diferentes tipos y con varios accesorios delicados, como trocitos de fruta cortados en ciertas formas, flores, pequeñas sombrillas de papel y otros efectos decorativos.

Normalmente los cocktails son fríos y se sirven con hielo, pero hay también calientes, como el café irlandés (Irish Coffee). Entre los cócteles más famosos cabe destacar el cuba libre, daiquiri, bloody mary, margarita, gimlet, lumumba, piña colada, sex on the beach, caipirinha y el mojito, entre otros.

Los cocktails sin alcohol se pueden realizar mezclando frutas, hortalizas, leche, helados y otros ingredientes como jarabes. Suelen ser saludables y aptos para todos los públicos. Algunos cocktails sin alcohol conocidos son: san francisco, very well, tomzana, pantera rosa, piña colada sin alcohol.

HIBISCUS Kombutxa es absolutamente natural, sin pasteurizar ni filtrar, hecha con agua, azúcar de caña, té verde de la variedad Lung Ching, zumo de granada e infusión de hibisco, de producción ecológica y una colonia de bacterias y levaduras conocida como SCOBY (Simbiótico de Bacterias y Levaduras). Con burbuja surgida espontáneamente durante la segunda fermentación en botella. La kombucha con flor de hibisco y granada se distingue de la kombucha pasteurizada, que ha sido sometida a un proceso de calentamiento para matar las bacterias y levaduras presentes. Contiene bacterias vivas y levaduras beneficiosas, así como enzimas y ácidos orgánicos, que tienen efectos beneficiosos para la salud, mejora la digestión, apoyo al sistema inmunológico y reduce el estrés oxidativo en el cuerpo.

HIBISCUS Kombutxa es de color rojo intenso, tiene un sabor que evoca al cava rosado. Es complejo e intenso. Marida perfectamente con platos veganos, con pastas y arroces. También es perfecto para combinar con carnes blancas, como el pollo o el pavo, y con quesos de cabra y oveja.

Te proponemos un cocktail especiado con HIBISCUS Kombutxa es una bebida deliciosa y única que seguro impresionará a tus invitados. La HIBISCUS tiene un sabor intenso, ligeramente ácido y floral, la flores de sauco se complementa muy bien con los sabores especiados de esta receta. Aquí te dejo la receta para que lo pruebes.

Ingredientes

  • 1 botella de HIBISCUS Kombutxa
  • Piel de naranja ecológica
  • 20 uvas pasas moscatell
  • 10 semillas de cardamomo verde
  • 5 anís estrellado
  • 2 clavos de olor
  • Rodajas finas de naranja, azúcar de coco y ramitas de menta fresca para decorar

Tiempo
5 minutos de preparación
24 o 48 horas de maceración

Kcal/100ml
15,84 Kcal

Precio estimado por ración 250ml
2,75 €

Elaboración

  1. Pon todos los ingredientes en la botella de HIBISCUS Kombucha.
  2. Cierra y reserva durante 24 – 48h en la nevera.
  3. Si quieres darle un toque más de cocktail, antes de servir, moja el borde de las copas y presiónalas sobre azúcar de coco.
  4. Llena las copas con la mezcla de HIBISCUS Kombucha macerado.
  5. Decora con finas rodajas de naranja y ramitas de menta fresca.
  6. Sirve frío y disfruta de tu cocktail especiado HIBISCUS Kombucha.

¡Que lo disfrutes!

 

Cristina Manyer

Cristina Manyer

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