Nosaltres

Mūn Ferments neix arran de la necessitat d’un dels seus fundadors de solucionar un problema de salut. En Jordi Dalmau, enginyer de professió, va ser diagonosticat de síndrome de Gilbert quan tenia 13 anys. Una dolència que no és greu, però que ocasiona molesties com cefalees, cansament i dolors musculars, entre d’altres.

Després de molt temps tenint cura de la seva alimentació per intentar controlar la simptomatologia sense resultats positius, descobreix el món dels fermentats i les seves infinites virtuts. Per recomanació d’un professional de la salut, en Jordi incorpora kombutxa a la seva dieta i aconsegueix tenir sota control els efectes de la síndrome que pateix. Tan positius són els efectes que li reporta el seu consum, que aposta per emprendre per començar a produir aquest te fermentat per a la seva comercialització.

La Mercè Pérez és la seva parella. Periodista i mare d’un nen multial·lèrgic, comprova empíricament les propietats dels fermentats com a possible solució als problemes de salut de la seva família. Després d’això, aposta per formar part activa de l’empresa, comunicant sobre una beguda pràcticament desconeguda al nostre país. La primera a elaborar-se amb productes naturals, de primera qualitat i certificada ecològica, envasada en vidre i sense necessitat de conservació en fred pel mínim sucre residual que conté.

Al 2015 veu la llum Mūn Ferments amb la irrupció al mercat d’un kombutxa de màxima qualitat, elaborada seguint la recepta i els preceptes del que s’elaborava fa 2.000 anys a l’antiga Xina. El kombutxa que els seus creadors haurien volgut trobar a les botigues quan van començar a consumir-lo: ultrasaludable i deliciós.

LA NOSTRA MISSIÓ

PER QUÈ SOM DIFERENTS?

PER QUÈ
SOSTENIBLE?

PER QUÈ
ECOLÒGICA?