A Mūn Ferments no hi ha trampa. I és que, amb els ingredients senzills, el procediment per elaborar els nostres kombutxes no podria ser més fàcil. Infusionem el te, l’ensucrem i hi afegim un cultiu de bacteris i llevats, el que es coneix com a mare o SCOBY (Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast). El deixem fermentar durant 4 setmanes. Abans d’envasar, hi afegim sucs de fruita o verdura o infusiones. Es llavors quan es produeix una segona fermentació a l’ampolla durant la que neix la seva suau bombolla.